Amana AMC5143BCQ, AMC5143AAQ, AMC5143BCW Guide de cuisson des viandes dans votre micro- ondes

Instructions de cuisson

Guide de cuisson

Guide de cuisson des viandes dans votre micro- ondes

•Placez le morceau de viande à cuire dans un plat, sur une grille à rôtir (ustensiles utilisables en four à micro-ondes).

•Commencez la cuisson en tournant la partie grasse de la viande vers le bas. Utilisez de fines bandelettes de papier aluminium pour protéger l’extrémité des os ou les parties fines.

•Relevez la température en plusieurs endroits avant de laisser reposer la viande le temps recommandé.

•Les températures suivantes indiquent le retrait de la viande. La température de la viande augmente durant le temps de repos.

Aliment	Temps de cuisson/	Instructions
	Niveau d'intensité
Rôti de boeuf	Temps de cuisson :	Sur la grille, tournez la
Sans os	15 à 25 min./kg pour	partie grasse du rôti vers le
	115° F – Saignant	bas. Couvrez avec du
Jusqu’à 1,8 kg	18 à 27 min./kg pour	papier paraffiné. Retournez
(4livres).	120° F – Médium	le rôti en milieu de cuisson.
	20 à 31 min./kg pour	Laissez reposer pendant 10
	145° F – Bien cuit	minutes.
	Niveau d'intensité :
	Maximum(0) pendant
	les cinq premières
	minutes, puis
	Moyenne(5).
Porc	Temps de cuisson :	Sur la grille, tournez la
Sans ou avec	24 à 33 min./kg pour	partie grasse du rôti vers le
os (intérieur)	160° F – Bien cuit	bas. Couvrez avec un film
	Niveau d'intensité :	plastique percé. Retournez
Jusqu’à 1,8 kg	Maximum(0) pendant	le rôti en milieu de cuisson.
(4 livres).	les cinq premières	Laissez reposer pendant 10
	minutes, puis	minutes.
	Moyenne(5).

Guide de cuisson des volailles dans votre micro- ondes

•Placez le morceau de viande à cuire dans un plat, sur une grille à rôtir (ustensiles utilisables en four à micro-ondes).

•Couvrez la viande avec du papier paraffiné pour éviter les éclaboussures.

•Utilisez du papier aluminium pour protéger l’extrémité des os, les parties fines ou les zones déjà cuites, pour pas qu’elles ne cuisent trop.

•Relevez la température en plusieurs endroits avant de laisser reposer la viande le temps recommandé.

Aliment	Temps de cuisson/	Instructions
	Niveau d'intensité
Poulet entier	Temps de cuisson :	Sur la grille, placez le côté
	13 à 20 min./kg pour	blancs du poulet vers le bas.
Jusqu’à 1,8 kg	180° F	Couvrez avec du papier
(4 livres).		paraffiné. Retournez le poulet
	Niveau d'intensité :	en milieu de cuisson.
	Moyenne haute(7).	Continuez la cuisson jusqu’à
		ce que le jus du poulet
		devienne incolore et que la
		viande autour des os ne soit
		plus rose. Laissez reposer 5
		à 10 minutes.
Morceaux de	Temps de cuisson :	Placez le poulet côté os sur
poulet	13 à 20 min./kg	le plat, en tournant les zones
	180°F – Très doré	les plus épaisses vers
Jusqu’à 1 kg	170°F – Peu doré	l’extérieur du plat. Couvrez
(2 livres).	Niveau d'intensité :	avec du papier paraffiné.
	Moyenne haute(7).	Retournez le poulet en milieu
		de cuisson. Continuez la
		cuisson jusqu’à ce que le jus
		du poulet devienne incolore
		et que la viande autour des
		os ne soit plus rose. Laissez
		reposer 5 à 10 minutes.

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