Instrucciones de cocción
Guía de Auto Defrost(Auto Descongelado)
•Siga las instrucciones que se facilitan a continuación cuando descongele diferentes tipos de alimentos.
Alimento | Cantidad | Procedimiento |
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Bife, cerdo | 1100 a 2600g | Comience colocando el alimento con la |
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| grasa hacia abajo. Después de cada |
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| fase, voltee el alimento y proteja las |
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| porciones cocinadas con tiras angostas |
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| de papel aluminio. |
Filete, | 200 a 1300g | Después de cada fase, re acomode el |
chuleta, |
| alimento. Si existen áreas cocidas o |
pescado |
| derretidas, proteja con tiras angostas de |
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| papel aluminio. Quite cualquier pieza de |
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| alimento que este casi descongelada. |
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| Deje reposar, cubra de 5 a 10 minutos. |
Carne | 200 a 1300g | Después de cada fase, remueva |
molida |
| cualquier pieza de alimento que esta |
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| casi descongelada. Deje reposar, cubra |
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| con papel aluminio de 5 a 10 minutos. |
Pollo | 1100 a 2600g | Quite los menudillos antes de congelar |
entero |
| cualquier ave. Empiece a descongelar |
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| con la pechuga hacia abajo. Después de |
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| la primera fase, voltee el pollo y proteja |
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| cualquier parte cocinada con tiras |
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| angostas de papel aluminio. Después de |
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| la segunda fase, de nuevo, proteja |
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| cualquier porción cocinada con papel |
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| aluminio. Deje reposar, cubra de 30 a 60 |
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| minutos en el refrigerador. |
Piezas de | 200 a 1300g | Después de cada fase, re acomode o |
pollo |
| quite cualquier pieza del alimento que |
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| este casi descongelada. Deje reposar de |
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| 10 a 20 minutos. |
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Notas:
Verifique el alimento cuando la señal lo indique. Después de la fase final, pequeñas secciones pueden seguir congeladas; déjelo reposar para que continúe el deshielo. No descongele hasta que todos los cristales de hielo se hayan derretido.
Proteger bifes y filetes con pequeños pedazos de papel aluminio previene que las orillas se cocines antes que el centro del alimento se descongele. Utilice liras delgadas y en hojas de papel aluminio para cubrir las orillas y secciones delgadas del alimento.
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