Bosch Appliances HEI8054U Cuisson à haute altitude, Plage de température par mode de cuisson

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Cuisson à haute altitude

•À haute altitude, les recettes et les temps de cuisson peuvent varier.

•Pour des renseignements plus précis, écrire au Service de vulgarisation de la Colorado State University, à Fort Collins, Colorado 80521. Il est possible que vous ayez à vous acquitter du coût des guides de cuisson.

Préciser le nom du guide de préparation culinaire à haute altitude que vous désirez, à savoir : renseignements généraux, gâteaux, biscuits, pains, etc.

Condensation

•Il est normal de voir une certaine quantité de vapeur d'eau s'échapper des aliments au cours d'un processus de cuisson. La quantité dépend de la teneur en humidité des aliments. L'humidité peut se condenser sur n'importe quelle surface plus froide que la cavité du four, comme par exemple sur le panneau de commande.

Plage de température par mode de cuisson

Les températures indiquées sont en Fahrenheit.

Mode

Le plus

Le plus

 

faible

élevé

 

 

 

Cuisson

100

550

 

 

 

Rôtissage

100

550

 

 

 

Cuisson Gril (Bas, Élevé)

450

550

 

 

 

Maintien au Chaud

150

225

 

 

 

Apprêt

85

125

 

 

 

Cuisson par Convection

100

550

 

 

 

Convection Multi-Rack

100

550

 

 

 

Rôtissage Convection

100

550

 

 

 

Pizza

100

550

 

 

 

Cuisson Gril Convection

450

550

(Bas, Élevé)

 

 

 

 

 

Modes de cuisson

Cuisson

Le mode Cuisson revient à faire

%cuire avec de l'air chaud et sec. Les éléments supérieur et inférieur chauffent à intervalles réguliers pour maintenir la température du four.

Le mode Cuisson peut être utilisé pour préparer toute sorte d'aliments, depuis les pâtisseries jusqu'aux ragoûts. Consulter les conseils de préparation de la recette ou de l'emballage pour connaître les températures et les temps de cuisson.

Conseils

•Préchauffer le four si la recette le recommande.

•Le temps de cuisson varie selon la taille, la forme et le revêtement de l'ustensile utilisé. Les récipients métalliques foncés ou les revêtements antiadhésifs permettent d'obtenir une cuisson plus rapide et un brunissage plus intense. Avec les ustensiles de cuisson isolants, la durée de cuisson augmente pour la plupart des aliments.

•Pour de meilleurs résultats, faire cuire les aliments sur une seule grille en laissant 1 1/2 po (3,8 cm) d'espace minimum entre les ustensiles ou les plats et les parois du four.

•Éviter les pertes de chaleur en vérifiant périodiquement la cuisson des aliments par le hublot du four au lieu d'ouvrir la porte.

Conversion convection auto

Les modes de Cuisson par Convection et Convection Multi- Rack (cuisson sur plusieurs grilles) nécessitent une réduction de température de 25 °F (14 °C). La fonction Conversion Convection Auto réduit la température saisie automatiquement. Entrer simplement la température de la recette ou indiquée sur l'emballage lors du réglage du mode. La commande calcule la bonne température et l'affiche à l'écran.

La fonction Conversion Convection Auto peut être activée pour procéder à des ajustements automatiques de la température. Voir la section « Conversion Convection Auto » à la section « Réglages » pour plus de détails.

Français 26

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Contents Slide-In Ranges Page Table of Contents Safety Definitions About This ManualHow This Manual Is Organized Fire Safety SafetyBurn Prevention Evacuate and Call the Fire DepartmentCleaning Safety State of California Proposition 65 Warnings Child SafetyCookware Safety Food Safety Range Features Parts and AccessoriesGetting Started Range Parts KeyOven Features Accessories To remove the telescopic rack from the oven Before Using the Appliance for the First TimeSetting the Element Heat Level Operation CooktopAbout the Cooktop Surface Element On/Hot Indicators Surface Elements Disabled During Self Clean some modelsTriple Element Control Knob some models Operation Oven Oven Control PanelTouchpads Touchpad Descriptions Basic Features Before Using the Oven for the First TimeSetting the Clock OperationHeating Time Limitation Setting the Cooking Mode TemperaturePress the Kitchen Timer On/Off TimerFast Preheat To set Fast Preheat Press Fast PreheatProbe some models Special FeaturesInserting the probe To use the probeTo set the Sabbath Mode Sabbath ModeTo edit the Sabbath Temperature Panel LockSettings Menu Options SettingsTo make changes to Settings Menu Items To exit the Settings menuAbout the Warming Drawer Warming Drawer SpecificationsPreheating Turning Warming Drawer On and OffCooktop Cooking Guide General Tips Getting the Most Out of Your OvenBake Convection Bake Convection Multi-RackPizza Convection Roast RoastBroil Convection Roast uses heat fromConvection Broil ProofWarm Getting the Most Out of Your Warming Drawer SettingAbout the Appliance Use of Your ApplianceFood/Cookware Setting Cover Dish Temperature RecommendationsCleaning and Maintenance Care and CleaningCleaning the Cooktop Type of Soil Possible Solution Cooktop Care ChartSelf Clean Cleaning the OvenTo set the self-clean mode To Cancel Self CleanAvoid These Cleaners Oven Cleaning GuidePart Recommendations Cleaning the Warming Drawer Cooktop Maintenance MaintenanceOven Maintenance Glass Ceramic Cooktop ModelsTo remove the oven door Removing the Oven DoorRemoving the Drawer Warming Drawer MaintenanceReplacing the Drawer To replace the oven doorCooktop Troubleshooting ServiceOven Troubleshooting Self HelpOven Problem Possible Causes Suggested Solutions What this Warranty Covers and To Whom it Applies Statement of Limited Product WarrantyHow to Obtain Warranty Service Table des matières Propos de ce manuel Définitions concernant la sécuritéComment ce manuel est organisé Sécurité-incendie SécuritéPrévention des brûlures Sécurité des enfants Sécurité de la batterie de cuisine Sécurité pendant le nettoyageSécurité alimentaire Mise en route Pièces et accessoiresLégende des pièces de la cuisinière Caractéristiques de la cuisinièreCaractéristiques du four Accessoires Retirer la grille télescopique du four Fonctionnement Table de cuisson Bouton de commande de lélément uniqueAvant la première utilisa- tion de lappareil Propos de la table de cuissonBouton de commande de lélément triple certains modèles Bouton de commande de lélément doubleZone-réchaud Fonctionnement Four Panneau de commande du fourTouches à effleurement Descriptions des touches à effleurementPropos du Four FonctionnementFonctionnalités de base Réglage de lhorlogeRéglage du mode de cuisson et de la température Limitation de la durée de chauffage MinuterieAppuyer sur « Minuterie de cuisine Activer/ Désactiver » Fonctions spéciales Préchauffage rapideSonde certains modèles Régler le mode Shabbat Mode ShabbatVerrouiller les touches Modifier la température du mode ShabbatOptions du menu Réglages RéglagesSpécifications du tiroir réchaud Propos du tiroir-réchaudPréchauffage Allumer et éteindre le tiroir-réchaudMaintien au chaud des bols et assiettes vides Tirer le meilleur parti de votre table de cuissonGuide de cuisson destiné à la table de cuisson Guide de sélection des ustensiles de cuissonConseils généraux Tirer le meilleur parti de votre fourMise en place des ustensiles de cuisson Position des grillesPréchauffer le four Papier aluminiumRappels concernant le préchauffage Pour de meilleurs résultatsCuisson Plage de température par mode de cuissonCuisson à haute altitude Conversion convection autoCuisson par Convection Le mode Cuisson par ConvectionRôtissage Le mode Rôtissage ConvectionRôtissage Convection Cuisson GrilCuisson Gril Convection En mode Maintien au Chaud, lesPreuve Maintien au ChaudUtilisation de lappareil Propos de lappareilConseils généraux ParamètreAliments/Batterie de cuisine Paramè Couvrir Tre Préchauffer assiettes et bolsNettoyage et entretien Soins dentretien et nettoyageNettoyage de la table de cuisson Ne pas utiliser les produits de nettoyage suivants Type de salissure Solution possibleRégler le mode Nettoyage Auto Nettoyage du fourNettoyage Auto Pièce Recommandations Annuler le mode Nettoyage AutoÉviter ces produits nettoyants Guide de nettoyage du fourNettoyage du tiroir-réchaud Entretien Remplacement de lampoule du fourEntretien de la table de cuisson Modèles de table de cuisson en vitrocéra- miqueDémontage de la porte du four Démontage de la porte du fourDémontage du tiroir Entretien du tiroir-réchaudRemise en place du tiroir Remontage de la porte du fourDépannage Aide sans assistanceDépannage de la table de cuisson Dépannage du four Page Ce que couvre cette garantie et à qui elle sapplique Énoncé de Garantie Limitée du ProduitProcédure dobtention du service prévu par la garantie

HEI8054U specifications

The Bosch HEI8054U is a premier induction cooktop designed to combine elegance with high-functionality for modern kitchens. This appliance stands out due to its innovative technologies, sleek design, and user-friendly features.

One of the most notable aspects of the HEI8054U is its induction cooking technology. Unlike traditional gas or electric cooktops, induction cooking uses electromagnetic energy to directly heat cookware. This means that the cooktop surface remains cool to the touch, enhancing safety and minimizing the risk of burns. The result is not only quick heating but also efficient energy use—making the HEI8054U an eco-friendly choice.

The HEI8054U features four cooking zones, each equipped with a powerful induction element that can quickly bring water to a boil or efficiently simmer delicate sauces. The FlexInduction zone is a standout feature, allowing users to combine two cooking zones into one large space for griddles or large pots. With this flexibility, home chefs can maximize cooking potential without being restricted to standard cookware sizes.

Another key characteristic of the Bosch HEI8054U is its precise temperature control. The appliance includes a PowerBoost function that temporarily increases the heat settings for faster boiling, ideal for busy home cooks who want to save time. The intuitive touch control panel allows for easy adjustments with a simple swipe of a finger, delivering precision and control for achieving perfect results.

For added convenience, the HEI8054U has a timer feature that allows users to set cooking durations for each individual zone, providing peace of mind and ensuring that meals are cooked to perfection without constant monitoring. Additionally, the appliance offers a safety lock feature to prevent accidental changes to settings, making it family-friendly.

Aesthetically, the Bosch HEI8054U is designed to complement any modern kitchen. Its smooth black ceramic glass surface not only looks stunning but is also easy to clean, resisting spills and stains. The overall design integrates seamlessly with kitchen cabinetry, further elevating the cooking space.

In summary, the Bosch HEI8054U induction cooktop is a versatile, efficient, and stylish addition to any kitchen. With its advanced induction technology, intuitive controls, and flexible cooking zones, it offers a streamlined cooking experience that meets the demands of today’s culinary enthusiasts. Its safety features and sleek design make it an ideal choice for those looking to enhance both functionality and aesthetics in their cooking environments.
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