West Bend Cookers Frijoles horneados en la olla de cocción lenta, Cerdo al chucrut

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Frijoles horneados en la olla de cocción lenta

4

tazas de

frijoles blancos secos

 

 

 

8

tazas de

agua

 

 

 

1

cucharada de

sal

 

 

 

1

 

cebolla mediana picada

 

 

 

½

lb de

cerdo salado, cortado en cubos de 1 pulgada

 

 

 

½

taza de

melaza

 

 

 

½

taza de

salsa de tomate sazonada (ketchup)

 

 

 

¼

taza de

azúcar rubio

 

 

 

2

cucharaditas de

mostaza seca

 

 

 

1.Enjuague y separe los frijoles. Coloque en la olla de cocción lenta los frijoles, el agua, la sal, la cebolla y el cerdo salado. Tape la olla y cocine en el ajuste LO (No. 3) durante 13 a 15 horas o de un día para otro hasta que los frijoles estén blandos. El tiempo de cocción de los frijoles puede reducirse mediante el siguiente método de cocción preliminar: Coloque los frijoles con agua en la olla de cocción lenta. Coloque la olla en la estufa o cocina y hiérvalos a fuego mediano. Hiérvalos durante 2 minutos. Use los tomaollas y transfiera la olla a la base de calentamiento. Agregue la sal, la cebolla y el cerdo salado, y revuélvalos para mezclarlos bien. Tape la olla y cocine en el ajuste LO (No. 3) durante 3 a 4 horas hasta que los frijoles estén blandos.

2.Drene los frijoles, conservando 2 tazas de líquido. Vuelva a poner los frijoles en la olla de cocción lenta. En un recipiente combine el líquido de los frijoles con el resto de los ingredientes. Vierta la mezcla sobre los frijoles y revuélvala bien. Tape la olla y cocine en el ajuste LO (No. 3) durante 3 a 4 horas. Reduzca la temperatura al ajuste Keep Warm (No. 2) para servir. Rinde 10 a 12 porciones.

 

 

Cerdo al chucrut

4

 

bistecs de carne de cerdo magra, aproximadamente 2 libras

 

 

 

2

cucharadas de

arroz sin cocer

 

 

 

½

cucharadita de

sal

 

 

 

½

cucharadita de

pimienta

 

 

 

1

cucharadita de

azúcar

 

 

 

1

cucharada de

semilla de alcaravea

 

 

 

1

lata de 28 oz. de

chucrut enjuagado en agua fría

 

 

 

1

taza de

jugo de tomate

 

 

 

¼

taza de

agua

 

 

 

1.Coloque los ingredientes en la olla de cocción lenta en el orden que indique la receta. Tape la olla y cocine en el ajuste LO (No. 3) durante 6 a 8 horas o HI (No. 5) durante 3 a 4 horas. Si lo desea puede reemplazar el bistec de cerdo por seis chuletas de cerdo. Reduzca la temperatura al ajuste Keep Warm (No. 2) para servir. Rinde 4 a 6 porciones.

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Cookers specifications

West Bend Cookers have long been synonymous with quality and innovation in the kitchen appliance market. Renowned for their versatility and user-friendly design, these cookers are a must-have for both novice and seasoned cooks alike. One of the standout features of West Bend Cookers is their multifunctionality; they often combine slow cooking, baking, steaming, and more into one compact unit, making them ideal for small kitchens or those looking to save space.

One of the key technologies found in many West Bend Cookers is the advanced heating element. This ensures consistent and even cooking across various food types, helping to eliminate cold spots and undercooked areas. The slow-cook feature allows for precise temperature control, enabling users to achieve melt-in-your-mouth meats and perfectly tender vegetables with minimal effort. Many models also come equipped with a programmable timer, allowing for timely meal preparation without constant monitoring.

Another defining characteristic of West Bend Cookers is their innovative non-stick interior. This feature not only makes for easier food release but also simplifies cleanup, a crucial factor for busy individuals and families. Moreover, the durable construction often includes high-quality materials that can withstand the rigors of regular use, ensuring a long lifespan for the appliance.

Additionally, West Bend pays particular attention to user safety. Many cookers come with features like cool-touch handles and automatic shut-off mechanisms, allowing families to cook with peace of mind. The versatility of these cookers also means they can often handle a wide range of culinary tasks, from making soups and stews to baking desserts and steaming vegetables.

In summary, West Bend Cookers are characterized by their multifunctionality, advanced heating technologies, non-stick interiors, durable construction, and emphasis on user safety. For anyone looking to enhance their cooking experience with an efficient and reliable appliance, West Bend Cookers present an excellent choice that highlights practicality without sacrificing quality or performance. Their continued popularity speaks volumes about their effectiveness and the trust they’ve built with consumers over the years. Whether preparing a family meal or hosting a gathering, these cookers rise to the occasion, making culinary endeavors more enjoyable and rewarding.
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