Rancilio ROCKY-SD manual Mouture, Entretien, Quotidien, Périodique ou après usage intense

7. MOUTURE (Fig.5)

La machine pour la mouture et le dosage du café est essayée par le constructeur avec un réglage de mouture intermédiaire. Il est donc nècessaire de donner lieu à une phase péliminaire de réglage pour obtenir la mouture préférée qui dépend du type de café employé.

●A moteur éteint et avec le récipient de café en grains vide, garder l’embout de réglage (4) pressé et faire tourner le récipient (1) dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’a ce que les couteaux se touchebt entre eux;

Ne jamais presser sur le goujon d’arrêt du réglage mouture (4) quand le moteur est en marche.

●Tourner ensuite le récipient dans le sens contraire ax aiguilles d’une montre d’environ 6/7 coches et laisser le goujon (4) en s’assurant du blocage parfait;

●Démarrer le moteur avec l’interrupteur (2) et, uniquement pour le mod. SD, appuyer aussi sur le bouton (3) pour vérifier que les meules ne se touchent pas l’une l’autre.

●En cas de frottements des couteaux, éteindre im- médiatement la machine et tourner de 2/3 coches le réservoir, dans le sens contraire des aiguilles d’une montre.

●Eteindre la machine, ouvrir le réservoir (1), insérer une petite quantité de café en grains et moudre en actionnant l’interrupteur (2) et ensuite, pour le mod.SD, le bouton (3).

●Préparer un café en contrôlant le temp d’erogation qui doit être, pour une mouture optimale, entre 25 et 30 secondes;

●Contrôler l’aspect du café et son goût en consi- dérant qu’une mouture trop grosse comporte des cafés clairs et sans créme, alors qu’une mouture trop fine comporte des cafés forts, noirs et sans créme;

●Si le café n’a pas pas catactéristiques désirées, régler la mouture en tournant le réservoir dans le sens des aiquilles d’une montre, pour une mouture plus fine, ou en sens contraire pour une mouture plus grosse (Fig.5);

●Répéter l’opération jusqu’à obtenir la qualité de café désiré.

Si l‘on utilise le même type de café, aucun autre réglage de mouture n’est normalement nécessaire, alors qu’en cas de changement de type de café, il faut effectuer un nouvel essai préliminatir de contrôle.

Mod. ROCKY (Fig.6)

●Après avoir défini le degré de moulure désiré, in- sérer le porte-filtre dans son siège et actionner le levier (7) pour obtenir la distribution du café moulu directement dans le filtre café.

Appuyer une fois pour le filtre à 1 tasse et 2 fois pour le filtre à 2 tasses de café.

Il est conseillable de moudre la quantité de café nécessaire au besoin immédiat. Laisser le café moulu trop longtemps lui fait perdre se fraîcheur et son arôme.

Ne pas moudre une seconde fois de café déjà moulu.

Mod. ROCKY SD (Fig.7)

●Après avoir défini le degré de moulure désiré, in- sérer le porte-filtre dans son siège et actionner le levier (3) pour obtenir la distribution du café moulu directement dans le filtre café.Tenir le bouton pressé jusqu’à obtenir la dose désirée.

8.ENTRETIEN

Toute opération d’entretien doit être effectuée machine à l’arrêt et froide et avec la prise d’alimentation débranchée.

Pour le nettoyage, ne pas employer d’instruments métalliques, des aiguilles, etc. et des détergents, mais uniquement un chiffon ou une éponge humide.

8.1. Quotidien

●Nettoyer la structure et le récipient de récolte de la poudre de café moulu.

●Nettoyer la zone de dosage placée sous le réci- pient de café.

8.2. Périodique ou après usage intense

●Vider le récipient du café en grains, le nettoyer de tout résidu huileux laissé par le café même.

Dans le cas d’une détérioration du câble d’alimentation, s’adresser à un centre d’assi- stance autorisé pour son remplacement, car un outillage spécifique est nécessair.

Les matériaux de déchet utilisés pour l’éla- boration ou l’entretien, s’ils ne sont pas bio- dégradables ou polluants, sont à entreposer dans des conteneurs séparés et à livrer aux centres de récolte spécialisés.

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