Etenswaar

Italiano

English

Français

Deutsch

Nederlands Español

 

Etenswaar

 

MINIMALE KERNTEMPERATUUR

 

 

 

Gemalen

Hamburger

 

71°C

Rund, kalf, lam, varken

 

74°C

Kip, kalkoen

 

74°C

 

 

Rund, kalf, lam

Gebraad en biefstukken:

 

 

 

 

 

Temperatuur voor het bakken “saignant“ wordt

saignant

 

niet weergegeven door het NFSD omdat dit niet

 

 

 

zeker is vanuit gezondheidsstandpunt

Medium-saignant

 

63°C

Medium

 

71°C

Goed gebakken

 

77°C

 

 

 

Varken

Karbonades, Gebraden, Koteletten:

medium

 

71°C

Goed gebakken

 

77°C

Verse ham

 

71°C

Verse braadworsten

 

71°C

 

 

 

Gevogelte

Kip, volledig of in stukjes

 

82°C

Eend

 

82°C

Volledige kalkoen (niet gevuld)

 

82°C

Kalkoenborst

 

77°C

 

 

 

Als de contactbus verwijderd wordt bij de aanvang

 

 

 

 

 

 

vanhetbakken,blokkeerthetbedieningsinstrument

 

 

 

de oven en verwittigt deze de fout via een

 

 

 

geluidssignaal : de contactbus opnieuw inbrengen

 

 

 

om het bakken verder te zetten!

 

 

 

 

Als men kookt met behulp van de vleessonde worden alle vooraf ingestelde temperaturen gewijzigd naar 165°C, ter samenhang met de gebruiksfilosofie: men kan wijzigen van een minimum van 120°C tot een maximum van 250°C. Om dezelfde reden wordt de ontdooifunctie uitgeschakeld

Português

124

Page 127
Image 127
Baumatic BO667TS.DD Italiano English Français Deutsch Nederlands Español, Português, Etenswaar, Minimale Kerntemperatuur