LEBENSMITTEL

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LEBENSMITTEL

 

 

MINDESTINNENTEMPERATUR

 

 

 

 

Hackfleisch

Hamburger

 

 

71°C

Rind, Kalb, Lamm, Schwein

 

 

74°C

Huhn, Truthahn

 

 

74°C

 

 

Rind, Kalb, Lamm

Braten und Steaks:

 

 

 

blutig

 

 

Das NFSD nennt keine Temperatur für blutiges

 

 

Garen, da dies gesundheitlich nicht sicher ist

 

 

 

 

medium-blutig

 

 

63°C

medium

 

 

71°C

durch

 

 

77°C

 

 

 

 

Schwein

Rippchen, Braten, Koteletts

 

 

 

medium

 

 

71°C

durch

 

 

77°C

Schinken, frisch

 

 

71°C

Bratwurst frisch

 

 

71°C

 

 

 

 

Geflügel

Huhn, ganz oder in Stücken

 

 

82°C

Ente

 

 

82°C

Ganzer Truthahn (nicht gefüllt)

 

 

82°C

Putenbrust

 

 

77°C

 

 

 

 

Wenn der Stecker bei begonnener Garzeit entfernt

 

 

 

 

 

 

 

 

wird, dann blockiert die Steuerung den Ofen und

 

 

 

 

weist mit Signaltönen auf den Fehler hin: Stecken

 

 

 

 

Sie den Stecker wieder ein, um mit dem Kochen

 

 

 

 

fortzufahren!

 

 

 

 

 

Wenn mit Hilfe des Bratenthermometers Essen zubereitet wird, dann werden alle voreingestellten Temperaturen in Übereinstimmung mit der Nutzungsphilosophie auf 165°C verändert: Die Temperaturen können von 120°C bis maximal 250°C verändert werden.

Aus dem gleichen Grund wird die Auftaufunktion deaktiviert.

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