Baumatic BO667TS.DD Italiano English Français Deutsch Português Nederlands Español, Aliment, Porc

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	ALIMENT		TEMPÉRATURE INTERNE MINIMALE
			Hachis
Hamburger			71°C
Bœuf. Veau. Agneau. Porc			74°C
Poulet. Dinde			74°C
		Bœuf. Veau. Agneau
Rôtis et Biftecks:
viande saignante			La température pour la cuisson au bleu n’est pas indiquée
			par la NFSD car elle n’est pas sûre du point de vue sanitaire
viande saignante – à point			63°C
viande à point			71°C
viande bien cuite			77°C
			Porc
Côtes. Rôtis. Côtelettes:
viande au bleu			71°C
viande bien cuite			77°C
Jambon frais			71°C
Saucisses fraîches			71°C
			Volaille
Poulet entier ou en morceaux			82°C
Canard			82°C
Dinde entière (non farcie)			82°C
Poitrine de dinde			77°C
			Si la fiche est retirée une fois la cuisson
			commencée, le contrôle bloque le four et vous
			avertit de l’erreur par des signaux sonores:
			réinsérer la fiche pour reprendre la cuisson !

Lorsqu’on cuisine à l’aide de la sonde des aliments, toutes les températures préprogrammées sont modifiées, conformément à la philosophie d’utilisation,

à165°C: elles pourront alors varier d’un minimum de 120°C à un maximum de 250°C. Pour la même raison, la fonction de décongélation est désactivée.

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