Installation
Branchement de Gaz
RÉGLAGE ET TEST DE PRESSION
Les fours
Pression à l’entrée
| Gaz Naturel | Gaz Propane | ||||
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| Min |
| Max | Min |
| Max |
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W.C. | 6.0 |
| 14.0 | 11.0 |
| 14.0 |
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kPa | 1.2 |
| 3.5 | 2.7 |
| 3.5 |
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Pression au collecteur |
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| |||
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| ||||
| Gaz Naturel | Gaz Propane | ||||
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| ||
W.C. |
| 3.5 |
| 10.0 | ||
|
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| ||
kPa |
| .87 |
| 2.5 | ||
DPression à l’entrée
DPression au Collecteur
DMin
DMax
Pour maintenir la bonne pression de gaz, chaque four est livré avec un régulateur. Le régulateur est essentiel pour le fonctionnement correct du four et il ne doit pas être retiré. Il est préréglé pour alimenter le four avec une pression de gaz naturel au collecteur de .87 kPa (3.5” WC ) à la co- lonne d’eau]) et une pression de propane au col- lecteur de 2.59 kPa (10.0” WC).
NE PAS INSTALLER DE RÉGULATEUR SUPPLÉ- MENTAIRE OÙ LE FOUR SE CONNECTE SUR L’ALIMENTATION DE GAZ SAUF SI LA PRESSION D’ENTRÉE EST
Avant le raccordement du four, veillez à bien pur- ger les conduites de gaz de toutes rognures mé- talliques, limaille, bavures d’enduit et autres dé- bris. Après le raccordement, vérifiez la pression du gaz.
Le four et sa vanne d’arrêt individuelle doivent être déconnectés du système d’alimentation en cas de test des conduites à pression manométrique su- périeure à 1/2 psi (3.45 kPa).
En cas de test à pression manométrique de 1/2 psi (3.45 kPa) ou moindre, le four doit être isolé du système par la fermeture de sa vanne d’arrêt ma- nuelle individuelle.
Branchement |
|
de Gaz |
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71 mm (2.78”) |
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| Branchement |
| de Gaz |
| 1362 mm (53.62”) |
Branchement | |
de Gaz |
|
961 mm (37.83”) | |
VUE LATÉRALE AVEC LE STAND | VUE LATÉRALE AVEC L’ÉTUVE |
| DE FERMENTATION OPTIONNELLE |
Figure 2
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