Blodgett XR8-G Raccordement Électrique et Plomberie, Installation, Prises d’eau, Avertissement

Installation

Raccordement Électrique et Plomberie

RACCORDEMENT PLOMBERIE

AVERTISSEMENT !!!

Les installations de plomberie doivent être conformes aux règlements sanitaires et aux codes de sécurité et de plomberie pertinents.

Prises d’eau

Le circuit d’approvisionnement en eau doit satis- faire aux conditions suivantes. Consultez l’entre- prise responsable de la distribution d’eau de votre région avant d’installer le four.

DDureté de 4 à 6 grains par gallon (100 ppm max.) D pH de 6,5 à 8,0

D Chlorure inférieur à 30 ppm

1.Branchez la conduite d’eau froide au flexible de 19 mm (¾ po) raccordé à l’arrière du four au moyen de la canalisation d’amenée d’eau fournie. La pression d’alimentation doit être de 207 to 517 kPa (30 à 75 lb/po2) lorsque le robinet électromagnétique d’admission de vapeur est ouvert. Le régulateur de débit d’eau installé sur le four doit être réglé à 103 kPa (15 lb/po2) lorsque le robinet électromag- nétique d’admission de vapeur est ouvert.

Raccordements de purge

1.Raccordez la conduite de purge au raccorde- ment à filetage NPT de 19 mm (3/4 po) situé à l’arrière du four.

2.Acheminez la conduite de purge jusqu’au drain de plancher, en laissant un espace d’air de 25 mm (1 po) entre la conduite et le drain.

REMARQUE:Installez une deuxième conduite de purge lorsque le four est empilé sur

une étuve de fermentation. Si cela s’avère impossible, vous devez as- surer une ventilation au moyen d’une ouverture sur la conduite, au-dessus du raccordement; celle-ci doit être assez basse pour empêcher le drain du four d’inonder l’armoire de l’étuve.

RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE

Les schémas de câblage sont situés du côté droit du four.

Ce four est équipé pour connexion sur un circuit de prise de terre de 115 volts. Le moteur électri- que, les voyants lumineux et les commutateurs apparentés sont connectés par le fil de branche- ment de 1,8 m (6’) qui se trouve à l’arrière du four.

REMARQUE:Lorsque le four comprend une étuve de fermentation, un deuxième circuit mis à la terre de 120 volts est requis.

AVERTISSEMENT!!

Pour votre protection contre les risques d’électrocution, cet appareil est doté d’une fiche a trois broches avec fil de ter- re et doit etre branché directement dans une prise a trois trous adéquatement mise a la terre. Ne coupez ou ne retirez en aucun cas la broche de terre de la fiche.

LA SOCIÉTÉ BLODGETT NE SAURAIT ÊTRE TE- NUE POUR RESPONSABLE DES PERTES OU DOMMAGES SUBI PAR SUITE DE L’INSTALLA- TION INCORRECTE DE FOURS.

ELECTRICAL SPECIFICATIONS

Modèle	Hz	Volts	Phase	Amps	Connexion électrique
					(calibre minimum)
XR8-G	60	120	1	5	Ensemble du cordon
					electrique fourni

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