Retourner la casserole sur le plan de travail et placer une règle à plat contre le fond. Le fond de la cas- serole et la tranche de la règle doi- vent être l'un contre l'autre.

Il existe un autre test facile

à réaliser qui permet de déterminer si la diffusion de

la chaleur s'effectue sur

toute la surface du fond d'une casserole. Mettre 1

po (24,5 mm) d'eau dans la casserole. Faire bouillir

l'eau et observer l'emplacement des bulles dès le début de l'ébullition. Dans les ustensiles plats adéquats, les bulles seront réparties d'une manière régulière sur toute la surface du fond.

Diamètres équivalents – Le fond d'une casserole doit recouvrir ou être équivalent au diamètre de l'élément utilisé. Les ustensiles peuvent dépasser de l'élément de 1 po (2,5 cm) sur le pourtour de celui-ci.

Couvercles qui ferment bien – Un couvercle permet de diminuer la durée de cuisson en retenant la chaleur dans la marmite.

Conseils relatifs à la batterie de cuisine

Éviter l'emploi de marmites et de casseroles dont les fonds arrondis (concaves ou convexes) sont voilés ou bosselés.

S'assurer que le fond de la marmite ou de la casserole utilisée est propre et sec.

Utiliser des marmites et des casseroles à fonds métalliques épais et lisses.

Ne pas faire glisser les marmites en métal sur la surface de la table de cuisson. Les casseroles laissent des marques qui doivent être enlevées immédiatement. Voir la section Soins d'entretien et nettoyage.

Ne pas utiliser de casseroles en verre car elles risquent de rayer la surface.

Ustensiles spéciaux

Les ustensiles spéciaux tels les plaques chauffantes, les rôtissoires, les autocuiseurs, les woks et le matériel de mise en conserve au bain-marie ou par pression doivent avoir les mêmes caractéristiques que décrites ci-dessus. Utiliser uniquement un wok à fond plat. Ne jamais placer un anneau de support, tel qu'un anneau pour wok ou un trépied sur la surface de cuisson.

Tirer le meilleur parti de votre four

Conseils généraux

Mise en place des ustensiles de cuisson

On obtient de meilleurs résultats en plaçant les ustensiles de cuisson au centre du four. Si l'on fait cuire plusieurs plats sur une même grille, laisser au moins 1 à 1 ½ po (2,5

à3,8 cm) d'espace libre autour des plats. Pour la cuisson simultanée des 4 étages d’un gâteau étagé, placer les moules sur deux grilles en les décalant afin qu'ils ne soient pas directement les uns au-dessus des autres.

Position des grilles

Les positions de grilles sont numérotées de 1 à 6 de bas en haut.

Consulter les tableaux de cuisson des aliments, à l'arrière de ce manuel, pour connaître les positions de grille recommandées.

La glissière située sur la voûte du four permet de guider la grille supérieure (position 6). Utiliser uniquement les positions de grille de 1 à 6. NE PAS tenter d'utiliser le dispositif de guidage supérieur pour soutenir une grille de four.

Position des

Idéal pour

grilles

 

 

 

6 (position

faire cuire les hamburgers, le steak,

utilisable la

faire fondre le fromage, faire brunir

plus élevée)

les garnitures

5faire griller le pain, faire brunir la plupart des viandes

4faire rôtir les volailles et les pièces de viande épaisses

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Bosch Appliances HEI8054U manual Tirer le meilleur parti de votre four, Conseils généraux, Position des grilles

HEI8054U specifications

The Bosch HEI8054U is a premier induction cooktop designed to combine elegance with high-functionality for modern kitchens. This appliance stands out due to its innovative technologies, sleek design, and user-friendly features.

One of the most notable aspects of the HEI8054U is its induction cooking technology. Unlike traditional gas or electric cooktops, induction cooking uses electromagnetic energy to directly heat cookware. This means that the cooktop surface remains cool to the touch, enhancing safety and minimizing the risk of burns. The result is not only quick heating but also efficient energy use—making the HEI8054U an eco-friendly choice.

The HEI8054U features four cooking zones, each equipped with a powerful induction element that can quickly bring water to a boil or efficiently simmer delicate sauces. The FlexInduction zone is a standout feature, allowing users to combine two cooking zones into one large space for griddles or large pots. With this flexibility, home chefs can maximize cooking potential without being restricted to standard cookware sizes.

Another key characteristic of the Bosch HEI8054U is its precise temperature control. The appliance includes a PowerBoost function that temporarily increases the heat settings for faster boiling, ideal for busy home cooks who want to save time. The intuitive touch control panel allows for easy adjustments with a simple swipe of a finger, delivering precision and control for achieving perfect results.

For added convenience, the HEI8054U has a timer feature that allows users to set cooking durations for each individual zone, providing peace of mind and ensuring that meals are cooked to perfection without constant monitoring. Additionally, the appliance offers a safety lock feature to prevent accidental changes to settings, making it family-friendly.

Aesthetically, the Bosch HEI8054U is designed to complement any modern kitchen. Its smooth black ceramic glass surface not only looks stunning but is also easy to clean, resisting spills and stains. The overall design integrates seamlessly with kitchen cabinetry, further elevating the cooking space.

In summary, the Bosch HEI8054U induction cooktop is a versatile, efficient, and stylish addition to any kitchen. With its advanced induction technology, intuitive controls, and flexible cooking zones, it offers a streamlined cooking experience that meets the demands of today’s culinary enthusiasts. Its safety features and sleek design make it an ideal choice for those looking to enhance both functionality and aesthetics in their cooking environments.