Deshidratar algunos modelos | Bosch Appliances HES7282U instruction

Sacar el mayor provecho de su aparato

Tabla 7: Tabla para tostar por convección

Carnes	Artículo	Peso	Temperatura	Tiempo Tostado*		Temp. Interna
Carnes	Artículo	(lb)	horno* (oF)	(min. por lb.)		(oF)
		(lb)	horno* (oF)	(min. por lb.)		(oF)
Aves	Pollo - entero	3-4	375	14-20	180
	Pavo - sin relleno**	12-15	325	10-14	180
	Pavo - sin relleno**	16-20	325	9-13	180
	Pavo - sin relleno**	21-25	325	6-10	180
	Pechuga de pavo	3-8	325	20-25	170
	Codorniz	1-1 1/2	350	45-75 (tiempo total)	180

Cordero	Media pierna	3-4	325	30-35	160	(medio)
				25-30	170	(bien cocido)
	Pierna entera	6-8	325	25-30	160	(medio)
				30-35	170	(bien cocido)

* Los tiempos del tostado son aproximados y pueden variar dependiendo de la forma de la carne.

**Pavo relleno requiere de un tiempo adicional de tostado. La mínima temperatura segura para el relleno en pavo es 165°F (74°C).

Deshidratar (algunos modelos)

El modo de deshidratado seca con calor de un tercer elemento detrás de la pared trasera del

horno. El calor circula a través del horno por el ventilador de convección. Se usa el deshidra- tado para secar y/o conservar alimentos como

frutas, verduras y especies. Este modo mantiene

una temperatura baja óptima (100° F - 160° F) (38°C - 71°C) mientras circula el aire caliente

para eliminar lentamente la humedad. El horno

se quedará prendido por 48 horas antes de apagarse en forma automática.

Para lograr mejores resultados:

•Seque la mayoría de frutas y verduras a 140° F (60°C). Seque especies a 100°F (38°C). (Consulte la tabla para deshidratado para ver ejemplos).

•Los tiempos de secado varían debido a la humedad y el contenido de azúcar en el alimento, el tamaño de las piezas alimenticias, la cantidad de alimentos que se están secando y la humedad en el aire. Revise los alimentos cuando llegue al tiempo mínimo de secado.

•Se pueden usar múltiples rejillas al mismo tiempo. Para obtener rejillas adi- cionales de secado, contacte a su distribuidor.

•Trate frutas con antioxidantes para evitar la decoloración.

•Consulte un libro de conservación de alimentos, la Oficina Cooperativa del condado o una librería para obtener información adicional.

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Bosch Appliances HES7282U manual Deshidratar algunos modelos

Contents

Use and Care Manual Table of Contents Safety Important Safety InstructionsImportant Safety Instruc- tions About This Manual Burn Prevention Do not Touch Heating Elements or Interior Surfaces Cookware Safety Child SafetyCleaning Safety Tipping Precautions Parts and Accessories Food SafetyGetting Started Part Temperature Limiter Hot Surface IndicatorRadiant Element Dual Element Extension Oven Rack some mod- els Inserting Racks Into OvenRemoving Flat Racks From Oven Removing and Replacing Disassembly for cleaning ReassemblyCleaning Closed Position Back of Rack Self-Cleaning Indicators and Other FeaturesOven Bottom Oven Vent Free-standing Models Timer Control PanelConvection Fan Oven Control Panel Clock Select Functions Menu Getting Started Reset the Factory Set- tings Set the Sabbath Feature About the Sabbath Feature Before Using the Appliance for the First Time Setting the Sabbath Feature for the Warming Drawer OnlyOperation Cooktop About the Cooktop Setting the Burner Heat Level OperationSingle Element Control Knob Dual Element Control Knob Operation Oven About the OvenBridge Element Control Knob some models Turn on the bridge element and the small element together Setting the Cooking Mode Temperature Using the Timer Using Timed or Delayed Cook Changing the Timer/sClearing the Timer/s Cancelling Using the Probe some models Setting the Probe Operation Warming Drawer some models About the Warming DrawerWarming Drawer Specifi- cations Parts Key When Only Using the Warming Drawer When Also Using The OvenPreheating Turning on the Warming Drawer Getting the Most Out of Your Appliance Getting the Most Out of Your CooktopTurning Off the Warming Drawer Crisping Stale Items Uses Heat Settings Cookware CharacteristicsCookware Selection Guide To Test the Flatness of Your Pans Getting the Most Out of Your Oven Oven Cooking Guide Oven Cooking Modes Preheating the OvenProbe some models Inserting the Probe For Best Results Broil Getting the Most Out of Your Appliance Broiling Chart Convection Broil some models Dehydrate some models Getting the Most Out Your Warming Drawer General Tips Cleaning and Maintenance Care and CleaningCare and Cleaning the Cooktop Food Temperature Covered Uncovered Daily Cleaning Techniques Using the Razor Blade ScraperCleaning the Control Knobs Do Not Use the Following Cleaners Care and Cleaning Oven Self Cleaning the OvenPreparing the Oven for Self Clean Specks Self Clean Part Recommendations After Self-CleaningCleaning Guide Maintenance Oven MaintenanceDrawers Storage or Warming Service Cooktop Problem Possible Causes and Suggested SolutionsSelf Help Cooktop Oven Problem Possible Causes Suggested Solutions Oven Warranty Table des matières Mise en œuvre Concernant ce guide SécuritéPrésentation de ce guide Instructions de sécurité importantes Évacuer ET Téléphoner AU Service DES Incendies Prévention de brûlures Sécurité pour les enfants Sécurité pour le nettoyage Installation et entretien Sécurité pour les casseroles Pièces et 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Concernant le four Fonctionnement Régler le mode cuisson et la températureFonctionnement four Changer les minuteries Utilisation de la minuterie RemarquesVoyant four chaud Annulation Régler un mode minutéDifférer la mise en marche du mode minuté Réglage de la sonde Changer la température du four avecUtilisation de la sonde Changer la température de la sonde Fonctionnement tiroir réchaud certains Concernant le tiroir réchaudDonnées techniques du tiroir réchaud Format plat Réchauffer des bols ou assiettes vides PréchaufferMise en circuit du tiroir Réchaud Guide de cuisson pour la surface de cuisson Tirer pleinement avantage de lappareilTirer pleinement avantage de la surface de cuisson Guide de cuisson avec le four Tirer pleinement avantage du fourGuide de sélection de cas- serole Emplacement des plats Plats à cuissonPréchauffer le four La sonde certains modèles Cuisson, levage, réchaud Position Grille Pour de meilleurs résultats Pour de meilleurs résultats 45-75 Durée totale Tirer pleinement avantage du tiroir réchaud Conseils généraux Nettoyage et entretien Entretien et nettoyageEntretien et nettoyage de la surface de cuisson Aliments Témperature Couvert / non Type de saleté Solution possible Avant lentretienTechniques de nettoyage quotidien Utilisation du grattoir à lame Entretien et nettoyage four TachesAutonettoyage du four Préparation pour lautonettoyage Réglage du mode autonettoyage Différer lautonettoyage Après lautonettoyage Guide de nettoyage Entretien Entretien du fourTiroirs réchaud ou de rangement Retrait de la porte Installation de la porte Aide Problème de cuisson Causes possibles et solutions suggérées Problème du four Causes possibles et solutions suggéréesLa surface de cuisson Le four Garantie Généralités Garantie limitée standard Contenidos Sacar el mayor provecho de su aparato Acerca de este manual SeguridadCómo está organizado este manual Instrucciones Importantes de Seguridad Prevención de quemaduras No Toque LAS Unidades Superficiales O LAS 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