Bosch Appliances HES7282U Sacar el mayor provecho de su cajón calentador, Consejos generales

			Sacar el mayor provecho de su aparato
Tabla 8: Tabla para deshidratar
			Tiempo de
Alimento	Artículo	Preparación	Secado	Prueba del Terminado
			Aproximado*
			(horas)
Fruta	Manzanas	Sumergido en ¼ vaso con jugo de limón y 2	11-15	Ligeramente flexible
		vasos con agua, rebanadas de ¼
	Plátanos	Sumergido en ¼ vaso con jugo de limón y 2	10-15	Suave, flexible
		vasos con agua, rebanadas de ¼""
	Cerezas	Lavar y secar con toalla. Para cerezas	10-15	Flexible, duro, masticable
		frescas, sacar los huesos
	Cáscara/trozos	Trozos de naranja de ¼""; la parte de la cás-	Cáscara: 2-4	Cáscara/Naranja: seca y frágil
	de naranja	cara está ligeramente pelada de la naranja	Trozos: 12-16	Trozos de Naranja: las cás-
				caras están secas y frágiles,
				la fruta queda ligeramente
				húmeda
	Anillos de piña	Secado con toalla.	Enlatado: 9-13	Suave y flexible
			Fresco: 8-12
	Fresas	Lavar y secar con toalla. Rebanadas de ½"",	12-17	Seco y frágil
		la piel (exterior) sobre la rejilla
Verduras	Chiles	Lavar y secar con toalla.Quitar la membrana	16-20	Duro sin tener humedad en
		del chile, cortados en rebanadas grandes de		el interior
	Hongos	aproximadamente 1”	7-12	Duro y seco
		Lavar y secar con toalla.Cortar el tallo. Cortar
	Jitomates	en rebanadas de 1/8”.	16-23	Seco, color de ladrillo rojo
		Lavar y secar con toalla. Cortar en rebanadas
		delgadas, grosor de 1/8”, drenar bien.
Especies	Orégano, perejil	Enjuagar y secar con una toalla de papel	Secar a 100°F	Crujiente y frágil
	verde, tomillo e		por 3-5 horas
	hinojo
	Albahaca	Usar las hojas de albahaca 3 a 4 pulgadas	Secar a 100°F	Crujiente y frágil
		desde la punta. Rociar con agua, sacudir de	por 3-5 horas
		encima la humedad y secar a golpecitos.

Sacar el mayor provecho de su cajón calentador

Consejos generales

Consulte la tabla del cajón calentador para los ajustes recomendados.

•Para mantener varios alimentos diferentes calientes, fije la temperatura de acuerdo al alimento que necesita el mayor calor.

•Coloque el alimento que necesita el mayor calor en el costado del cajón y el ali- mento que necesita menos calor en la rejilla o en el centro del fondo del cajón.

•Los alimentos deben estar a la temperatura de servir (arriba de 140°F) antes de colocarlos en el cajón calentador. NO use el cajón para calentar alimentos fríos excepto para dorar galletas, papas fritas y cereal seco o para calentar platos.

•Precaliente el plato vacío mientras precalienta el cajón.

•Coloque los alimentos calientes, cocidos en sus contenedores originales en los cuales se cocieron o en un plato térmico.

•Se pueden tapar los alimentos con papel de aluminio; Sin embargo NO forre el cajón calentador con papel de aluminio.

•No use el cajón calentador para almacenar cosas.

Tabla 9: Tabla para el cajón calentador

Alimento	Temperatura	Tapado / Destapado
Tocino	Alta	Destapado

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