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DCS WOUD230, WOU130, WOSU30, WODU30 manual Cooking guidelines, Maxi Broil & Broil

Models: WODU30 WOSU30 WOU130 WOUD230

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US CA

26Cooking guidelines

MAXI BROIL & BROIL	Shelf	Broil setting	Time (min)
Beef

Steaks - rare	7	HI	8-10
Steaks - medium	6 or 7	HI	10-15
Hamburger ground - patties	6 or 7	HI	12-15

Lamb
Chops - medium	7	HI	15-20
Chops - well done	7	HI	20-25

Pork
Chops - well done	7	HI	15-20

Ham steak	6 or 7	HI	15-20
Bacon	7	HI	4-7

Sausages
Sausages	6 or 7	HI	10-15

Fish
Filets	6 or 7	HI	8-12
Whole	6 or 7	HI	15-20

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DCS WOUD230, WOU130, WOSU30, WODU30 manual Cooking guidelines, Maxi Broil & Broil

Contents

User guide Guide d’utilisation Wall ovenFour mural US CAPage Contents SAVE THESE INSTRUCTIONS2 Safety and warnings OperationSafety and warnings Important safety instructions3 US CA 4 Safety and warnings About your new oven IntroductionUS CA Setting the clock 6 Using your oven - before you startTo set the clock Using your oven - before you start Using the oven controlsTimer To set the timer8 Using your oven - before you start Oven Modes BAKINGROASTING TRUE CONV fan plus fan elementUsing your oven - before you start SELF CLEANBROILING Cooling fanPositioning the shelves 10 Using your ovenTo position the shelves Choosing the right bakeware Using your oven11 US CA 12 Using your oven Selecting mode and temperaturePreheating your oven Knobs may varyUsing the oven modes Baking Using your ovenUS CA Roasting Using your ovenBroiling Using your oven Tips for dehydrating fruitTips for proofing bread US CAUsing your oven Using the meat probeand temperature knobs to OFF if appropriate. Remember ROAST and CONV BROIL do notUsing your oven Tips for using the meat probeUS CA Only use the probe with fully defrosted foodUsing your oven When automatic cooking is setWhen automatic cooking has finished Automatic cookingUsing your oven When automatic stop cooking is setWhen automatic stop cooking has finished Canceling automatic cookingCooking guidelines BakingTRUE CONV CONV BAKECooking guidelines 21 US CARoasting BroilingCooking guidelines TRUECONVShelf Temp FCooking guidelines CONV BAKE23 US CA BAKE Cooking guidelinesCONV PASTRY PASTRY BAKECooking guidelines 25 US CA26 Cooking guidelines MAXI BROIL & BROILCooking guidelines CONV BROIL27 US CA Roasting meat BeefLeg of lamb VealCooking guidelines 29 US Care and cleaning Manual cleaning and maintenanceCleaning the control panel and the stainless steel surfaces Cleaning the exterior surface of the glass doorCare and cleaning 31 US Cleaning the porcelain enamel surfacesCleaning the sliding shelves Cleaning the broil/roast system and side racksCare and cleaning SELF CLEAN modeDo not use your oven to clean miscellaneous parts Using the SELF CLEAN modeCare and cleaning To cancel the SELF CLEAN mode before it has finishedShort self-clean cycle Self-clean - delayed startUser preference settings USER SELECT modeHow to enter USER SELECT mode How to use SABBATH modeUser preference settings 35 US How to change the temperature scaleHow to change SHORT ALERT When SHORT ALERT is onUser preference settings How to change the languageHow to reset the oven How to lock the control panelTroubleshooting ProblemPossible cause What to doTroubleshooting ProblemPossible cause What to doWarranty and service Before you call for service or assistanceProduct details ModelUS CA FR Table des matières CONSERVER CES INSTRUCTIONS42 Sécurité et mises en garde AVERTISSEMENTAVERTISSEMENT FonctionnementImportantes consignes de sécurité Sécurité et mises en garde44 Sécurité et mises en garde Introduction À propos du nouveau fourRéglage de l’horloge 46 Utilisation du four - avant de commencerPour mettre l’horloge à l’heure Utilisation du four - avant de commencer Utilisation des commandes du fourMinuteur Pour régler le minuteur48 Utilisation du four - avant de commencer Modes de four CUISSONRÔTISSAGE AERO PURE ventilateur et élément chauffant du ventilateurUtilisation du four - avant de commencer GRILVentilateur de refroidissement GRIL élément chauffant intérieur supérieurPositionnement des grilles 50 Utilisation du fourPositionnement des grilles Sélection des plats allant au four adéquats Sélection de mode et de température 52 Utilisation du fourPréchauffage du four Utilisation du four Utilisation des modes du four CuissonRôtissage 54 Utilisation du fourGril Conseils pour déshydrater les fruits Utilisation du fourConseils pour l’apprêt du pain Utilisation du four Utilisation de la sonde thermiqueConseils quant à l’utilisation de la sonde thermique Utilisation du fourNe pas entreposer la sonde dans le four Utilisation du four Cuisson automatiquePour régler la cuisson à durée automatique Lorsque la cuisson automatique est programméeUtilisation du four Cuisson à arrêt automatiquePour régler la cuisson à arrêt automatique Lorsque la cuisson à arrêt automatique est programméeDirectives de cuisson Méthode recommandéeapproprié. Remarque Autre méthodeMéthode recommandée Directives de cuissonapproprié. Remarque Rôtissage62 Directives de cuisson AERO PUREDirectives de cuisson CUISSO AERO64 Directives de cuisson CUISSO NORMALAERO GATEAU CUISSO GATEAUDirectives de cuisson 65 US CA FR66 Directives de cuisson MAXI GRIL et GRILAERO GRIL Directives de cuissonRôti désossé 450 à Côtelettes - à pointUS 68 Directives de cuisson CA FR Rôtissage de viandeDirectives de cuisson 69 US TempsTemp C minutes par MeilleurEntretien et nettoyage Nettoyage du tableau de commande et des surfaces en acier inoxydableNettoyage et entretien manuels Nettoyage de la surface extérieure de la porte en verreEntretien et nettoyage 71 US Remplacement des ampoules de lampes du fourNettoyage des surfaces en émail vitrifié Nettoyage des grilles coulissantesMode AUTO NETTOY Utilisation du mode AUTO NETTOYEntretien et nettoyage Ne pas utiliser le four pour nettoyer d’autres piècesPour annuler le mode AUTO NETTOY avant le nettoyage soit terminé Entretien et nettoyageCycle d’autonettoyage court Autonettoyage - début retardé74 Paramètres de préférence de l’utilisateur Mode SELECT UTILISComment passer au mode SELECT UTILIS Utilisation du mode SABBATParamètres de préférence de l’utilisateur Comment changer l’ALARME COURTELorsque l’ALARME COURTE est activée Comment activer l’ALARME COURTEParamètres de préférence de l’utilisateur Verrouillage du tableau de commandePour verrouiller le tableau de commande Comment changer la langueDépannage ProblèmeCause possible Que faire ?78 Dépannage ProblèmeCause possible Que faire ?Garantie et service Avant de demander un service après-vente ou une assistancePage Page US CA F&P PN - 599964 A01.2010 Copyright Fisher & Paykel 2010. 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