RE SERIES ELECTRIC FRITERARE

KAPITEL 4: FILTRERINGSANVISNINGAR

VARNING

Den lokala chefen är ansvarig för att säkerställa att operatörer är medvetna om de inbyggda riskerna med att sköta ett filtreringssystem för heta oljor, särskilt med tanke på förfaranden för oljefiltrering, dränering och rengöring.

4.1Tömma och manuell filtrera

FARA

Tömning och att filtrera av olja måste vara fulländade med omsorg att undvika möjligheten av en allvarlig brännskada som orsakas av oförsiktigt bruk. Oljan som ska filtreras, är på eller nära 350°F (177°C). Se till alla vattnar med slang förbinds riktigt, och avrinninghandtag är i deras riktigt placerar, innan de fungerar några, kopplar eller ventiler. Ha på sig alla anslår säkerhetsutrustning, när du tömmer och filtrerar olja.

FARA

Låt olja kyla till 100°F (38°C) innan du tömmer in i en anslåbehållare för förfogande.

FARA

Inte i sänder undviker avrinningen mer än en frypot in i den inbyggde filtrationenheten överflöd och spill av hoad olja.

FARA

När du tömmer olja in i en förfogandeenhet eller bärbart, filtrera enheten, fyller inte ovanför maximat påfyllning fodrar lokaliserat på behållaren.

Om din stekpanna inte utrustas med ett inbyggt filtrationsystem, måste oljan tömmas in i en annan passande behållare. (För kassaskåp, lämpligt att tömma och förfogande av använd olja eller shortening, Frymaster rekommenderar att använda enheten för Frymaster Shorteningförfogande (SDU). SDUEN är tillgänglig till och med din lokala fördelare.).

1.Vänd stekpannan driver kopplar till AV placera. Skruva stupröret (förutsatt att med din stekpanna) in i avrinningventilen. Se till att stupröret skruvas fast in i avrinningventilen och att öppningen pekar besegra.

2.Placera en metallbehållare med ett sealable täcker under stupröret. Metallbehållaren måste motstår värma av oljan och rymmer hoade flytande. Om du ämnar återanvända oljan eller shorteningen, rekommenderar Frymaster att en Frymaster filtrerar kottehållaren och filtrerar kotten används, när en filtreramaskin inte är tillgänglig. Om du använder en Frymaster, filtrera kottehållaren, är säkert att kottehållaren vilar säkert på metallbehållaren.

4-1

Page 13 Page 15
Page 14
Image 14
Frymaster RE Series manual Fara
Page 13 Page 15

RE Series specifications

The Frymaster RE Series represents a breakthrough in commercial frying technology, designed to meet the demands of modern kitchens while maximizing efficiency and food quality. This innovative line of fryers is known for its advanced features, reliability, and ease of use, making it a preferred choice for restaurants, catering services, and food service operations.

One of the standout features of the Frymaster RE Series is its Energy Efficient (EE) design. The fryers are equipped with advanced heating systems that minimize energy consumption without compromising frying performance. This not only saves on energy costs but also contributes to a more environmentally friendly kitchen operation. The fryers achieve high-energy efficiency through state-of-the-art heat transfer technology, ensuring optimal cooking temperatures with minimal energy waste.

Safety is another priority in the RE Series. The fryers are designed with automatic shut-off capabilities, temperature controls, and safety alarms to prevent overheating and potential hazards. The models also include a built-in filtration system that continuously cleans the oil, prolonging its life and maintaining the quality of the fried products. This feature significantly reduces the frequency and cost of oil replacements and minimizes waste, making it an economically sound investment.

The RE Series fryers boast a user-friendly interface with digital controls that allow for precise temperature regulation and cooking times. This intuitive design simplifies operations, making it easy for kitchen staff to produce consistent results even during peak hours. Additionally, the fryers come with a large cooking capacity, suitable for high-volume operations, allowing businesses to serve more customers in less time.

Moreover, the enhanced design of the Frymaster RE Series includes stainless steel construction, ensuring durability and easy maintenance. The smooth surfaces and removable parts facilitate quick cleaning, promoting a hygienic cooking environment.

In summary, the Frymaster RE Series combines advanced technology, energy efficiency, and user-friendly features to deliver exceptional frying performance. With a focus on safety, durability, and cost-effectiveness, these fryers are an ideal investment for any commercial kitchen looking to enhance its frying capabilities and improve operational efficiency.
Top Page Image Contents