7.Sänk elementen till frityrgrytan och installera korgens stödställ.

8.Säkerställ att dräneringsventilen är helt stängd. (Friteraren fungerar inte om dräneringsventilen inte är helt stängd.) Slå PÅ friteraren och låt matoljan eller matfettet uppnå inställningsvärdet.

FARA

Smulbrickan i friterare som är utrustade med ett filtersystem måste tömmas i en eldfast behållare vid slutet av fritering varje dag. Vissa matpartiklar kan självantända om de lämnas doppade i vissa matfettsmaterial.

VARNING

Slå inte friteringskorgar eller andra redskap på friterarens skarvplåt. Plåten finns där för att täta skarven mellan friteringsbehållarna. Om du slår friteringskorgar på plåten för att lossa matfett förvrängs plåten, och då passar den inte längre. Det är utformad för tät passning och bör endast tas bort för rengöring.

4.4Ta isär och sätta ihop Magnasol-filtret Isärtagning

1.Grip ramen med tummarna på handtagen i enhetens hörn och dra utåt i motsatta riktningar så att ramen separeras i hörnet. Fortsätt att öppna ramen (den vrids kring motsatt hörn) tills de yttre skärmarna och gallret kan tas bort från ramen.

Steg 2 - Separera yttre skärmar och galler.

Steg 1 - Fatta ramen med tummarna på dessa handtag och dra isär ramen vid hörnena.

2.Separera yttre skärmar och galler.

Rengöring

1.Rengör de två delarna av ramen, yttre skärmar och galler med ett bra avfettningsmedel och hett vatten från ett sprutmunstycke. Skåran i packningsramdelarna kan rengöras med kanten av en Scotch-Brite™ eller liknande rengöringskudde.

2.Vid varje schemalagd utkokning ska du ta isär the lövfilterenheten och placera den i frityrgrytan för att kokas ut. Följ utkokningsförfarandet i Avsnitt 1 5.1.2 i denna bruksanvisning.

4-8

Page 20 Page 22
Page 21
Image 21
Frymaster RE Series manual Rengöring
Page 20 Page 22

RE Series specifications

The Frymaster RE Series represents a breakthrough in commercial frying technology, designed to meet the demands of modern kitchens while maximizing efficiency and food quality. This innovative line of fryers is known for its advanced features, reliability, and ease of use, making it a preferred choice for restaurants, catering services, and food service operations.

One of the standout features of the Frymaster RE Series is its Energy Efficient (EE) design. The fryers are equipped with advanced heating systems that minimize energy consumption without compromising frying performance. This not only saves on energy costs but also contributes to a more environmentally friendly kitchen operation. The fryers achieve high-energy efficiency through state-of-the-art heat transfer technology, ensuring optimal cooking temperatures with minimal energy waste.

Safety is another priority in the RE Series. The fryers are designed with automatic shut-off capabilities, temperature controls, and safety alarms to prevent overheating and potential hazards. The models also include a built-in filtration system that continuously cleans the oil, prolonging its life and maintaining the quality of the fried products. This feature significantly reduces the frequency and cost of oil replacements and minimizes waste, making it an economically sound investment.

The RE Series fryers boast a user-friendly interface with digital controls that allow for precise temperature regulation and cooking times. This intuitive design simplifies operations, making it easy for kitchen staff to produce consistent results even during peak hours. Additionally, the fryers come with a large cooking capacity, suitable for high-volume operations, allowing businesses to serve more customers in less time.

Moreover, the enhanced design of the Frymaster RE Series includes stainless steel construction, ensuring durability and easy maintenance. The smooth surfaces and removable parts facilitate quick cleaning, promoting a hygienic cooking environment.

In summary, the Frymaster RE Series combines advanced technology, energy efficiency, and user-friendly features to deliver exceptional frying performance. With a focus on safety, durability, and cost-effectiveness, these fryers are an ideal investment for any commercial kitchen looking to enhance its frying capabilities and improve operational efficiency.
Top Page Image Contents