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Cause no.3
La conduite gaz est d'un type erroné.
Mesure Corrective
•Un tuyau en caoutchouc absorbera et conservera les odeurs. Etre sûr que vous utilisez les tuyaux fournis avec votre unité.
Recommandations Générales en cas de
Les conduites de bière doivent être rincées après chaque fin de fût. Veillez à ce que le périmètre autour de la fontaine à bière demeure propre. La fumée, les odeurs de cuisine et les désinfectants nuiront au goût et à la saveur de la bière. Ces conditions peuvent être causées par la source d'air ou par le contact direct avec le verre lorsque vous servez la bière.
État de la bière: la bière est aigre
La bière a un fort goût de levure et une forte odeur de levure ou de moisi.
Cause no.1
Les fûts n'ont pas été transportés correctement. La bière qui est livrée sur un camion ouvert pendant les chauds mois d’été risque de provoquer seconde fermentation.
Mesure Corrective
•Si possible,
Si la livraison est effectuée par un camion ouvert, couvrez les fûts de bière avec une bâche afin de les protéger contre la chaleur de l'été.
État de la bière: bière incontrôlable.
La bière est soit constituée exclusivement de mousse, soit presque uniquement de mousse avec très peu de liquide.
Cause no.1
La bière a été mal tirée dans le verre.
Mesure Corrective
•Ouverte rapidement et complètement le robinet.
•La mousse devrait être fine et compacte et le col de mousse devrait mesurer
1,9 cm à 2,5 cm d’épaisseur.
Cause no.2
Le robinet est bouché par des résidus de levure ce qui est souvent dû au fait que le robinet n'est pas réfrigéré. Les pièces du robinet et les rondelles sont usées.
Mesure Corrective
•
•Vérifiez que les rondelles du manchon de raccordement situées derrière le robinet ne s'éffilochent pas car cela risquerait d'obstruer le robinet.
Cause no.3
Cette bière a été stockée dans un endroit qui n'est pas suffisamment froid et la bière est à présent tiède.
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