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Conseils et tableau de cuisson à la vapeur des légumes
TYPE DE LÉGUME | RÉGLAGE |
Légumes plus souples |
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(par exemple, courgette, courge) | Cuisson à la vapeur |
Légumes plus fermes |
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(par exemple, brocoli, maïs sur épi, | Cuisson à la vapeur |
carottes) |
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•Plus il y a de légumes dans le panier
•Les morceaux plus petits de légumes cuiront plus vite que les plus gros.
| DURÉE DE |
QUANTITÉ D’EAU | CUISSON |
Remplir le pot jusqu’à la ligne « 2 » | 4 à 7 minutes |
Remplir le pot jusqu’à la ligne « 2 » | 7 à 15 minutes |
•Ajouter plus de saveur aux légumes en substituant l’eau à une quantité égale de bouillon de poulet, de bœuf ou de légumes.
•Remarquer que les durées de cuisson à la vapeur indiquées sont approximatives et utilisées comme référence seulement.
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