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15.Pour plus d’isolation, couvrez le seau d’une serviette ou d’un jour- nal. Laissez la crème glacée durcir pendant une à deux heures. La durée de durcissement varie avec le type de crème glacée ainsi que la température ambiante.

16.La crème glacée peut aussi être durcie en :

(a)mettant le cylindre de congéla- tion avec sont couvercle dans le congélateur pendant plusieurs heures

OU

(b)en mettant la crème glacée dans un conteneur en plastique laissant assez de place pour la dilatation puis en mettant ce conteneur dans le congélateur.

Conservation de la crème glacée

Bien que la crème glacée puisse être conservée au congélateur pendant une courte période, une conservation plus longue pourrait en altérer le goût et la qualité. Après une ou deux semaines, une détérioration de la texture et une perte de goût se manifestent. La crème glacée est meilleure lorsqu’elle est fraîche. Si vous désirez conserver la crème glacée dans le congélateur, suivre les conseils suivants :

Conserver la crème glacée dans un contenant hermétique propre con- venable pour la congélation.

La température du congélateur doit être de 0ºF (-18ºC) ou en-dessous.

Apposer sur le contenant une étiquette qui indique la date de fabri- cation et le genre de crème glacée.

La crème glacée décongelée à moitié ou complètement ne doit jamais être remise au congélateur.

Sortir la crème glacée du congélateur environ trente minutes avant de la servir et la placer dans le réfrigérateur. Ou l’amener à la bonne température pour la servir en la laissant reposer pendant dix à quinze minutes à tem- pérature ambiante.

Tableau de conservation

Crème glacée à partir d’ingrédients non bouillis

 

Jusqu’à 1 semaine

 

 

 

 

Sorbets

 

1 à 2 semaines

Crème glacée à partir d’ingrédients à moitié bouillis

 

Jusqu’à 2 semaines

 

 

 

Nettoyage de la crème glacée

1.Débrancher l’appareil de la prise d’ali- mentation. Essuyer le moteur avec un chiffon humide.

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2.Laver le bouchon de rangement, le couvercle, la pale de baratte, le cylin- dre de congélation et le seau dans l’eau savonneuse très chaude. Rincer et sécher soigneusement.

REMARQUE : Si la sorbetière est lais- sée à sécher à l’air, des taches d’eau peuvent apparaître sur le cylindre de congélation.

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Hamilton Beach 68330 manual Nettoyage de la crème glacée, Tableau de conservation

68330 specifications

The Hamilton Beach 68330 is a versatile stand mixer designed to simplify and enhance the baking experience for home chefs and seasoned bakers alike. This stand mixer stands out with its powerful 300-watt motor, which enables it to handle a variety of mixing tasks with ease. From whipping up light and fluffy cake batters to kneading dense bread dough, the Hamilton Beach 68330 can tackle it all without faltering.

One of the standout features of this mixer is its 6-speed settings, providing users with the flexibility to choose the right speed for their specific mixing needs. This range allows for gentle mixing for delicate ingredients or high speeds for tougher mixtures, ensuring optimal results every time. The inclusion of a quick burst button also adds an extra layer of convenience, allowing for a sudden increase in power when needed.

The Hamilton Beach 68330 features a sleek and sturdy design, which not only contributes to its aesthetic appeal but also ensures stability during operation. The bowl lift mechanism is practical and easy to use, allowing users to adjust the height of the bowl effortlessly for added convenience. The 4-quart stainless steel mixing bowl is large enough to accommodate various batch sizes, and its durable construction means it can withstand the rigors of frequent use.

An additional highlight of this stand mixer is its accessory package, which includes traditional beaters, dough hooks, and a whisk. These attachments are designed to cater to different recipes and preparation methods, making the Hamilton Beach 68330 a true multipurpose kitchen appliance. The attachments are also easy to clean, with some being dishwasher-safe, ensuring that post-baking clean-up is hassle-free.

Hamilton Beach has also integrated user-friendly elements into the design, such as the tilt-up head, which allows easy access to the mixing bowl for adding ingredients or changing attachments. This thoughtful feature promotes an efficient workflow in the kitchen.

In summary, the Hamilton Beach 68330 stand mixer combines power, versatility, and convenience, making it an essential tool in any kitchen. Its robust motor, multiple speeds, and an array of accessories cater to a wide range of cooking and baking needs, while its ergonomic design ensures ease of use. Whether you're preparing simple everyday meals or extravagant desserts, this stand mixer is designed to deliver excellent results consistently.