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Recetas

Helado de vainilla tradicional

Esta receta requiere de un poco más de tiempo, pero el esfuerzo vale la pena.

3 tazas (750 ml) de azúcar

6 huevos grandes, batidos

14 cucharadita (1.25 ml) de sal

412 tazas (1.125 L) de crema batida

5 tazas (1.25 L) de leche entera

1 cucharada (15 ml) de extracto de vainilla

En un sartén de fondo grueso, combine el azúcar, la sal y la leche. Cocine a fuego medio revolviendo ocasionalmente hasta que la mezcla esté humeante. Reduzca el calor a nivel bajo.

En un tazón mediano, bata los huevos ligeramente. Lentamente bata la mitad de la mezcla caliente en los huevos y vierta de nuevo al sartén. Cocine a fuego medio- bajo hasta que esté ligeramente espeso, unos 3 minutos. Retire del calor y refrigere hasta que se enfríe o deje de un día para otro.

Cuando esté listo para preparar el helado, revuelva la crema batida y la vainilla en la mezcla de natilla fría. Vierta en el cilindro.

Helado fácil de vainilla

3 tazas (750 ml) de azúcar

2 cucharadas (30 ml) de jugo de limón

6 tazas (1.5 L) de crema batida

3 tazas (375 ml) de leche

1 cucharada (15 ml) extracto de vainilla

Combine todos los ingredientes, mezcle bien. Vierta en el cilindro.

Las siguientes variaciones se pueden utilizar con cualquiera de las recetas de helado de vainilla anteriores.

Black Forest Variation

Agregue 12 taza (125 ml) de salsa de chocolate y 1 lata (1612 onzas [465 g]) de cerezas sin semilla Bing, escurridas y partidas por la mitad. Mezcle bien. Vierta en el cilindro.

Variación de maní cubierto con chocolate

Agregue 112 tazas (375 ml) de salsa de chocolate y 1 paquete (1.7 onzas [65 g]) de maní cubierto con chocolate. Mezcle bien. Vierta en el cilindro.

Variación de galletas y crema

Reduzca el azúcar a 112 tazas (375 ml). Parta en pedazos pequeños 30 galletas de chocolate en sándwich rellenas; mezcle bien. Vierta en el cilindro.

Variación de helado de naranja

Agregue 1 lata (12 onzas [355 ml]) de concentrado de jugo de naranja congelado, descongelado y sin diluir; mezcle bien. Vierta en el cilindro.

Variación de trocitos de chocolate con menta

Reemplace el extracto de vainilla con 1 cucharadita (5 ml) de extracto de menta. Parta en trocitos 3 tazas (18 onzas [500 g]) de chispitas de chocolate y agregue a la mezcla del helado. Agregue 4 gotas de color verde para alimentos (opcional); mezcle bien. Vierta en el cilindro.

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Hamilton Beach 68330 manual Recetas, Helado de vainilla tradicional, Helado fácil de vainilla

68330 specifications

The Hamilton Beach 68330 is a versatile stand mixer designed to simplify and enhance the baking experience for home chefs and seasoned bakers alike. This stand mixer stands out with its powerful 300-watt motor, which enables it to handle a variety of mixing tasks with ease. From whipping up light and fluffy cake batters to kneading dense bread dough, the Hamilton Beach 68330 can tackle it all without faltering.

One of the standout features of this mixer is its 6-speed settings, providing users with the flexibility to choose the right speed for their specific mixing needs. This range allows for gentle mixing for delicate ingredients or high speeds for tougher mixtures, ensuring optimal results every time. The inclusion of a quick burst button also adds an extra layer of convenience, allowing for a sudden increase in power when needed.

The Hamilton Beach 68330 features a sleek and sturdy design, which not only contributes to its aesthetic appeal but also ensures stability during operation. The bowl lift mechanism is practical and easy to use, allowing users to adjust the height of the bowl effortlessly for added convenience. The 4-quart stainless steel mixing bowl is large enough to accommodate various batch sizes, and its durable construction means it can withstand the rigors of frequent use.

An additional highlight of this stand mixer is its accessory package, which includes traditional beaters, dough hooks, and a whisk. These attachments are designed to cater to different recipes and preparation methods, making the Hamilton Beach 68330 a true multipurpose kitchen appliance. The attachments are also easy to clean, with some being dishwasher-safe, ensuring that post-baking clean-up is hassle-free.

Hamilton Beach has also integrated user-friendly elements into the design, such as the tilt-up head, which allows easy access to the mixing bowl for adding ingredients or changing attachments. This thoughtful feature promotes an efficient workflow in the kitchen.

In summary, the Hamilton Beach 68330 stand mixer combines power, versatility, and convenience, making it an essential tool in any kitchen. Its robust motor, multiple speeds, and an array of accessories cater to a wide range of cooking and baking needs, while its ergonomic design ensures ease of use. Whether you're preparing simple everyday meals or extravagant desserts, this stand mixer is designed to deliver excellent results consistently.