Avec le disque pour trancher/râper, côté pour râper vers le haut, râper le cheddar et le mettre de côté. Avec le couteau à couper/mélanger en place, mettre l’oignon dans le bol et le hacher finement. Mettre l’oignon haché et le beurre dans un poêlon et cuire à feu moyen à élevé jusqu’à ce que les oignons soient mous. Mettre de côté et laisser refroidir. Ne pas laver le bol. Avec le couteau à couper/mélanger en place, mettre l’oeuf, le lait, le mélange à muffins et le maïs dans le bol. Régler au fonction- nement par impulsions et mélanger À PEINE. Verser le mélange dans un plat carré et beurré allant au four de 8 po (20 cm). Mélanger l’oignon, le fromage et la crème sure. Garnir le mélange de petites cuillères pleines de mélange à la crème sure. Cuire à 425ºF (220ºC) pendant 30 à 35 minutes. Quantité : 6 à 8 portions.
Pain blanc ordinaire
1 sachet de levure sèche active11⁄2 c. à soupe (20 ml) de sucre
1 tasse (250 ml) d’eau tiède1 c. à thé (5 ml) de sel
11⁄2 c. à soupe (20 ml) de beurre ou 3 à 31⁄2 tasses (750 to 875 ml) de farine
de margarine, fondu(e)tout-usage
Dans un grand bol, mélanger la levure et 1⁄4 tasse (60 ml) d’eau tiède. Mélanger jusqu’à dissolution de la levure. Ajouter le reste de l’eau tiède, le beurre, le sucre et le sel. Ajouter 3 tasses (750 ml) de farine dans le bol du robot culinaire. Mettre le robot en marche et ajouter graduellement le mélange liquide. Verser la farine restante et continuer à mélanger jusqu’à ce que la pâte forme une boule homogène légèrement collante au toucher. Mettre cette pâte dans un grand bol beurré. Couvrir et laisser lever jusqu’à ce que le volume de la pâte ait doublé, environ 1 heure. Faire dégonfler la pâte en la frappant du poing. Façonner la boule en pain. Placer ce pain dans un moule beurré de 9x5 po (23x13x6 cm) et laisser lever jusqu’à ce qu’il double en volume, à peu près 1 heure. Faire cuire à 350°F (180ºC) pendant 40 minutes.
Filets de barbotte croustillants

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Pain de maïs au cheddar et à l’oignon

4 oz (115 g) de cheddar (1 tasse [250 ml]râpé)

1 petit oignon, pelé

1 c. à soupe (15 ml) de beurre

1 oeuf

1⁄2 tasse (125 ml) de lait

1 paquet de 8 oz (225 g) de mélange à muffins au maïs

1 boîte de 8 oz (225 g) de maïs en crème

1 récipient de 8 oz (225 g) de crème sure

21⁄2 oz (75 g) de parmesan

1⁄4 tasse (60 ml) de beurre fondu

(1⁄2 tasse [125 ml] râpé)

4 filets de barbotte, d’environ 8 oz

20 craquelins (Ritz ou Townhouse)

(225 g) chaque

1⁄3 tasse (80 ml) de persil frais

 

Couper le fromage en cubes de 1⁄2 po (1 cm). Avec le couteau à couper/mélanger en place, mettre les cubes de fromage, les craquelins et le persil dans le bol. Hacher le tout finement. Mettre le mélange de craquelins dans un gros plat peu profond. Tremper les filets dans le beurre puis dans le mélange de craquelins pour les recouvrir. Déposer les filets sur une tôle à biscuits non adhésive ou recouverte de papier d’aluminium. Cuire à 400ºF (205ºC) pendant 15 à 20 minutes. Quantité : 4 portions.

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Hamilton Beach 70590C manual Pain de maïs au cheddar et à l’oignon
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70590C specifications

The Hamilton Beach 70590C is a versatile and efficient food processor designed to simplify meal preparation in both home and professional kitchens. With its sleek, modern design and a host of innovative features, it has become a popular choice among cooking enthusiasts.

One of the standout characteristics of the Hamilton Beach 70590C is its powerful 450-watt motor. This robust motor ensures that the processor can handle a variety of tasks, whether it's chopping vegetables, mixing dough, or making smoothies. The 10-cup capacity bowl is spacious enough to accommodate large quantities, making it ideal for families or for preparing meals in advance.

This food processor is equipped with a robust stainless steel slicing and shredding disc, which allows users to customize thickness settings, making it easy to achieve the desired texture for various ingredients. The chopping blade is also made from high-quality stainless steel, ensuring durability and efficiency. It can quickly chop and mince ingredients, saving valuable time during food preparation.

The Hamilton Beach 70590C features an intuitive control panel with three different speed settings: low, high, and pulse. This flexibility enables users to choose the right speed for each specific task, whether it's finely chopping herbs or coarsely mixing dough. Additionally, the pulse function allows for more precise control over processing textures, catering to individual preferences and recipes.

Safety is a top priority with the Hamilton Beach 70590C. The processor is designed with a built-in safety feature that prevents operation unless the bowl and lid are securely in place. This ensures that accidents are minimized during use, making it a reliable option for cooks of all skill levels.

Another notable aspect of the Hamilton Beach 70590C is its easy-to-clean design. The removable parts, including the bowl, lid, and blades, are dishwasher safe, simplifying the cleanup process. The compact design makes it easy to store in kitchen cabinets or on countertops without taking up too much space.

In conclusion, the Hamilton Beach 70590C food processor combines power, versatility, and safety, making it an essential appliance for any kitchen. With its excellent features, easy-to-use controls, and convenient cleaning options, it stands out as a valuable tool for enhancing cooking efficiency and creativity.
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