840105900 Fv06 2/17/03 1:57 PM Page 14

Potages et ragoûts

Ragoût belge au boeuf

3 à 5 qt

512 à 7 ptes

 

3

6

livres de boeuf à ragoût désossé, en cubes

1 tasse

1

bouteille (12 oz) de bière

1

2

sacs (16 oz) de légumes congelés pour ragoût

1

1

boîte (14 oz) de bouillon de boeuf

2 c. à soupe

14

tasse de vinaigre

2 c. à soupe

14

tasse de sucre brun, tassé

1

2

sachets (0,87 oz) de mélange à sauce brune

Mélanger tous les ingrédients dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à température :

Basse pendant 10 heures OU Élevée pendant 5 heures. Quantité environ 3 ou 5 pintes.

Potage au poulet et à l’orge

3 à 5 ptes

512 à 7 ptes

 

1

2

boîtes (14 oz) de bouillon de poulet

1

2

paquets (16 oz) de légumes congelés pour soupe ou ragoût

23

114

tasse d’orge perlé

1

2

tasses de champignons frais tranchés

2

4

tasses d’eau

1

2

sachets (1,8 oz) de potage aux légumes

1

2

livres de poitrines de poulet désossées, coupé en cubes

12

1

c. à thé de sel

18

14

c. à thé de poivre

Mélanger tous les ingrédients dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à température :

Basse pendant 6 heures OU Élevée pendant 3 heures. Quantité environ 3 ou 5 pintes.

Crème de tomates

3 à 5 ptes

512 à 7 ptes

 

1

2

boîtes (28 oz) de coulis de tomates

1

1

boîte (6 oz) de purée de tomates

1

1

sachet (1,8 oz) de mélange à sauce blanche

1

2

boîtes (12 oz) de lait évaporé

1

2

tasses d’eau

1

2

boîtes (14 oz) de bouillon de légumes ou de poulet

1

2

c. à thé de sel

1

2

c. à thé de sucre

112 c. à thé

1

c. à soupe de basilic séché

Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire

àtempérature : Basse pendant 6 heures OU Élevée pendant 3 heures. Quantité environ 212 ou 412 pintes.

14

Page 42
Image 42
Hamilton Beach 840105900 Potages et ragoûts, Ragoût belge au boeuf, Potage au poulet et à l’orge, Crème de tomates

840105900 specifications

The Hamilton Beach 840105900 is a versatile and efficient kitchen appliance designed to simplify your cooking experience. This innovative product is primarily marketed as a conical burr coffee grinder, allowing coffee enthusiasts to achieve a perfect grind for their brewing needs. One of the standout features of this coffee grinder is its ability to provide a wide range of grind settings. Users can select from 18 different grind sizes, accommodating everything from fine espresso to coarse French press. This level of customization allows for optimal extraction and flavor enhancement based on the brewing method employed.

The conical burr design is a significant technological advantage, as it ensures uniformity in grinding. Unlike blade grinders, which can produce uneven particles, conical burrs create a consistent grind, elevating the overall quality of the brewed coffee. Additionally, the burr grinder minimizes heat generation during the grinding process, preserving the coffee's essential oils and flavors for a fresher taste.

The Hamilton Beach 840105900 also features a convenient built-in scale. This allows users to measure coffee beans by weight, ensuring an precise amount for brewing. This capability not only simplifies the grinding process but also contributes to achieving the perfect coffee-to-water ratio, essential for brewing a great cup.

Another notable characteristic of this coffee grinder is its spacious bean hopper. With a capacity that accommodates a generous amount of beans, the appliance is ideal for preparing multiple cups of coffee at once, making it well-suited for households that enjoy sharing their favorite brews. The hopper is also designed with a locking mechanism for safe and easy bean replacement.

The grinding chamber is removable, allowing for easy cleanup and maintenance. This feature enhances the grinder's usability, making it an attractive option for everyday coffee aficionados. Moreover, the sleek and compact design of the Hamilton Beach 840105900 ensures it will fit seamlessly into any kitchen countertop.

Overall, the Hamilton Beach 840105900 combines practicality with advanced technology to provide a superior coffee grinding experience. With its adjustable grind settings, conical burr design, built-in scale, and ease of maintenance, this grinder stands out as a must-have tool for both casual drinkers and discerning coffee lovers alike.