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Chaudrée de palourdes de Manhattan
3 à 5 ptes | 51⁄2 à 7 ptes |
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1 | 1 | bouteilles (32 oz) de jus de tomates |
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1 | 1 | boîte (6 oz) de purée de tomates |
3 | 6 | boîtes (61⁄2 oz) de palourdes hachées, dans leur jus |
1 | 2 | sachets (16 oz) de macédoine de légumes congelés |
1 | 2 | pour soupe ou ragoût |
boîtes (16 oz) de pommes de terre tranchées, égouttées | ||
1⁄2 | 1 | c. à thé de poudre d’ail |
1⁄2 | 1 | c. à thé d’assaisonnement italien |
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire
àtempérature : Basse pendant 6 heures OU Élevée pendant 3 heures. Quantité environ 3 ou 5 pintes.
Pot-au-feu
3 à 5 ptes | 51⁄2 à 7 ptes |
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3 | 6 | livres de boeuf à ragoût désossé en cubes |
1 | 2 | saucisses kolbassa polonaises ou autres |
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| saucisses fumées |
1 | 1 | sachet (1,5 oz) de mélange à sauce brune |
1 | 2 | sachets (16 oz) de macédoine de légumes congelés |
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| pour soupe ou ragoût |
1 | 1 | boîte (14 oz) de bouillon de boeuf |
1 | 2 | c. à soupe de sauce Worcestershire |
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire
àtempérature : Basse pendant 10 heures OU Élevée pendant 5 heures. Quantité environ 21⁄2 ou 5 pintes.
Chili
3 à 5 ptes | 51⁄2 à 7 ptes |
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1 | 11⁄2 | lb de saucisses italiennes épicées, sans boyau |
1 | 11⁄2 | lb de bœuf haché maigre |
1 | 1 | oignon moyen, haché |
1 | 2 | sachet(s) de 3⁄4 oz d’assaisonnement au chili |
1 | 2 | boîte(s) de 16 oz de haricots, égouttés |
1 | 2 | boîte(s) de 14 oz de tomates coupées en dés |
1 | 2 | boîte(s) de 6 oz de purée de tomate |
1 | 2 | boîte(s) de 15 oz de bouillon de poulet |
Émietter les saucisses et le bœuf haché dans une grosse poêle. Ajouter les oignons. À feu moyen à vif, cuire partiellement la saucisse, le bœuf haché et les oignons. Verser la viande dans la mijoteuse. Ajouter les autres ingrédients.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 8 heures OU Élevée pendant 4 heures. Quantité 3 ou 5 pintes.
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