Jenn-Air JJW2327, JJW2527, JJW2730 Pour faire lever la pâte, Utilisation de Levée rapide

10.Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four), (CANCEL UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four.

Levée

La levée prépare la pâte pour la cuisson au four en activant la levure. La pâte doit être soit fraîche, soit décongelée.

A

B

C

D

A. Élément de cuisson au gril

B. Élément de convection

C. Ventilateur de convection

D. Élément de cuisson au four

Pour faire lever la pâte :

Avant la première levée, placer la pâte dans un saladier légèrement graissé et couvrir sans serrer. Utiliser la grille 2f (grille plate).

1.Placer les aliments dans le four et fermer la porte.

2.À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur le bouton MORE (plus) jusqu'à ce que Levée apparaisse. Appuyer sur la touche de réglage rapide qui se trouve à côté.

3.Le four est réglé à 100ºF (36ºC). Il n'est pas possible de modifier la température au mode Levée.

4.Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer la levée ou sélectionner Régler la minuterie de cuisson pour régler la durée et accéder à la fonction de Mise en marche différée.

5.Pour la minuterie de cuisson, entrer une durée de cuisson à l'aide de la touche numérique pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas excéder 12 heures. Voir la section “Minuterie de cuisson” pour plus de renseignements. Le four s'éteint lorsque le temps de cuisson s'est écoulé.

6.(Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Mise en marche différée et régler la durée souhaitée. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.

7.Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four), (CANCEL UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four.

Avant d’effectuer une seconde levée, mettre la pâte en forme, la placer dans un/des plat(s) de cuisson au four et couvrir sans serrer. Suivre les étapes 1 à 7.

Levée rapide

Levée rapide est utilisée pour la pâte surgelée ou moulée. Un préchauffage est nécessaire pour ce mode.

A

B

C

D

A. Élément de cuisson au gril

B. Élément de convection

C. Ventilateur de convection

D. Élément de cuisson au four

Utilisation de Levée rapide :

1.À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur le bouton MORE (Plus) jusqu'à ce que Levée rapide apparaisse. Appuyer sur la touche de réglage rapide qui se trouve à côté.

2.Le four chauffe jusqu'à la température réglée par défaut de 200°F (93°C). La température peut être modifiée en utilisant le clavier numérique pour entrer la température souhaitée. La température doit se trouver entre 170ºF (77ºC) et 200ºF (93ºC), sans quoi une alarme de touche non valide retentit et la température par défaut apparaît sur l'écran.

3.Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le préchauffage du four ou sélectionner Régler la minuterie de cuisson pour régler la durée de cuisson et accéder à la fonction de Mise en marche différée.

4.Pour la minuterie de cuisson, entrer une durée de levée à l'aide de la touche numérique pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la levée. La durée de cuisson ne peut pas excéder 12 heures. Voir la section “Minuterie de cuisson” pour plus de renseignements.

5.(Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Mise en marche différée et régler la durée souhaitée. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.

6.Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le préchauffage du four ou démarrer le compte à rebours pour la Mise en marche différée.

7.Placer les aliments dans le four lorsque le signal sonore de préchauffage retentit. L'écran indique à l'utilisateur le moment où il peut ajouter les aliments. Si une mise en marche différée est programmée, placer les aliments dans le four au moment du réglage du mode.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.

REMARQUE : Ne pas utiliser la Mise en marche différée pour les aliments nécessitant un four préchauffé comme les gâteaux, biscuits et pains. Si l'on place les aliments dans le four durant le préchauffage, ils pourraient être trop cuits.

8.Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four), (CANCEL UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four.

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