Cuisson sur la surface
Surface de cuisson
Pour éviter la formation de taches ou un changement de couleur de la surface de cuisson :
¥Nettoyer la surface de cuisson apr•s chaque utilisation.
¥Enlever les rŽsidus renversŽs de produits acides ou sucrŽs d•s que la surface de cuisson a refroidi; ces produits
renversŽs peuvent faire changer la couleur de
lÕŽmail.
Ë la diffŽrence dÕune cuisini•re dotŽe de
bržleurs ˆ gaz standard, la surface de 
cuisson de cette cuisini•re nÕest pas
amovible ou relevable. Ne pas tenter de relever la surface de cuisson, quelle
qu’en soit la raison.
Brûleurs scellés
Les bržleurs scellŽs de la cuisini•re sont fixŽs sur la surface de cuisson; ils ne sont pas con•us pour •tre enlevŽs. Comme les bržleurs sont scellŽs, un produit qui dŽborde dÕun ustensile ne sÕinfiltrera pas sous la surface de cuisson.
On devrait cependant nettoyer les bržleurs apr•s chaque utilisation. (Voir les instructions de nettoyage ˆ la page 49.)
Brûleur de haute performance (12,000 BTU*)
Cette cuisini•re est dotŽe d'un bržleur ˆ haute vitesse, placŽ ˆ l'avant droit. Ce bržleur permet une cuisson rapide qui peut servir ˆ faire bouillir rapidement de l'eau ou ˆ cuire une grande quantitŽ d'aliments.
Brûleur de mijotage
Ce bržleur est situŽ ˆ la position arri•re gauche. Il offre une plus faible puissance* pour la cuisson de sauces dŽlicates ou la fusion du chocolat.
*La puissance thermique (BTU) des brûleurs est différente lors de l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié.
Grilles de brûleur
Avant une opŽration de cuisson, vŽrifier que la grille est correctement placŽe. Une grille de bržleur incorrectement installŽe peut Žcailler lÕŽmail de la table de cuisson.
Ne pas faire fonctionner un brûleur sans qu’un ustensile soit placé sur la grille. L’émail de la grille peut s’écailler s’il n’y a aucun ustensile capable d’absorber la chaleur émise par le brûleur.
M•me si les grilles de bržleur sont tr•s durables, elles perdront progressivement leur lustre et changeront de couleur, du fait des tempŽratures ŽlevŽes auxquelles les bržleurs les exposent.
Cuvettes de propreté - Optional
Cuvettes de propretŽ par porcelaine removable sont pas disponible de cette appareil pour contenir des flaques. Appel
Remarques :
¥Un bržleur convenablement rŽglŽ et dont les orifices sont propres sÕallume en quelques secondes. Lors de lÕalimentation au gaz naturel les flammes sont bleues, avec un c™ne interne bleu intense.
Si les flammes dÕun bržleur sont jaunes ou si la com- bustion est bruyante, le ratio air/gaz peut •tre incorrect. Demander ˆ un technicien dÕeffectuer le rŽglage. (La garantie ne couvre pas ce rŽglage.)
Lors de lÕalimentation au gaz de pŽtrole liquŽfiŽ, il est acceptable que lÕextrŽmitŽ des flammes soit jaune. Ceci est normal; aucun rŽglage nÕest nŽcessaire.
¥Avec certains types de gaz, on peut percevoir un petit bruit dÕexplosion lors de lÕextinction dÕun bržleur de surface. Ceci est normal.
¥Si on fait passer rapidement le bouton de commande de la position HI (ƒlevŽe) ˆ la position LO (Basse), les flammes peuvent sÕŽteindre, particuli•rement si le bržleur est froid. Si ceci se produit, placer le bouton de commande ˆ la position OFF (Arr•t) et attendre quelques secondes avant dÕallumer de nouveau le bržleur.
¥Ajuster la puissance de chauffage de telle mani•re que les flammes ne dŽbordent pas ˆ la pŽriphŽrie de
lÕustensile.
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