Cuisson sur la surface
LO (Basse) : SÕutilise pour le mijotage ou le maintien de la tempŽrature dÕun mets, ou pour la fusion de chocolat ou beurre. Lorsque le plat ou l'ustensile est couvert, un dŽbut de cuisson peut se produire avec la puissance de chauffage LO.
Commandes de la surface de cuisson
ATTENTION
¥Si un bržleur sÕŽteint durant une opŽration de cuisson, fermer lÕarrivŽe de gaz au bržleur. Si une forte odeur de gaz est perceptible, ouvrir une fen•tre et attendre cinq minutes avant dÕallumer de nouveau le bržleur.
¥Avant dÕouvrir lÕarrivŽe de gaz ˆ la cuisini•re, vŽrifier que chaque bouton de commande est ˆ la position OFF (Arr•t).
¥NE JAMAIS toucher la surface de cuisson avant quÕelle se soit compl•tement refroidie. Certaines zones de la surface, particuli•rement au voisinage des bržleurs, peuvent devenir tr•s chaudes durant une cuisson. Utiliser des maniques.
Allumage sans flamme de veille
TÊTE DU BRÛLEUR
Le syst•me dÕallumage sans flamme de veille rend | |
inutile lÕalimentation permanente dÕune |
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flamme de veille. Il y a deux allumeurs pour | ORIFICESPORTS |
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les bržleurs de surface conventionnels. | ALLUMEUR |
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Chaque bržleur de la table de cuisson est dotŽ 
dÕun allumeur ˆ Žtincelles. ProcŽder avec prudence lors du nettoyage au voisinage dÕun bržleur de la table de cuisson. Si le chiffon utilisŽ accrochait le dispositif dÕallumage il pourrait le dŽtŽriorer, ce qui emp•cherait ensuite lÕallumage du bržleur.
Si un bržleur de la table de cuisson ne sÕallume pas, dŽterminer si lÕallumeur est brisŽ, souillŽ ou mouillŽ. Le cas ŽchŽant, dŽboucher avec une aiguille ou une broche rectiligne lÕorifice situŽ juste
Boutons de commande de la surface de cuisson
On utilise ces boutons pour commander lÕallumage des bržleurs de surface. On peut rŽgler chaque bouton ˆ toute position entre les positions extr•mes LO (Basse) et HI (ƒlevŽe). On peut percevoir une dŽtente de calage ˆ la position HI. On peut choisir toute position de rŽglage entre les deux positions extr•mes.
HI (ƒlevŽe) : SÕutilise pour porter un liquide ˆ Žbullition ou atteindre la bonne pression dans un autocuiseur. RŽduire ensuite la puissance de chauffage apr•s le dŽbut de lÕŽbullition ou de la cuisson des aliments.
Une puissance de chauffage intermŽdiaire est utilisŽe pour la poursuite de la cuisson. Les aliments ne cuisent pas plus rapidement si on utilise une puissance de chauffage plus ŽlevŽe que nŽcessaire pour le maintien dÕune douce Žbullition. LÕeau bout toujours ˆ la m•me tempŽrature, que lÕŽbullition soit tranquille ou vigoureuse.
Un graphique pr•s de chaque bouton identifie le bržleur de surface commandŽ par ce bouton. Par exemple, le graphique
Réglage des commandes :
La puissance de chauffage ˆ employer dŽpend du type et de la taille de lÕustensile utilisŽ. On trouve dans la brochure La cuisson simplifiŽe de lÕinformation sur les ustensiles et autres facteurs affectant le rŽglage de la puissance de chauffage.
1.Placer un ustensile sur la grille du bržleur.
¥Si aucun ustensile nÕest placŽ sur la grille du bržleur, les flammes peuvent avoir tendance ˆ se sŽparer du bržleur.
2.Appuyer et tourner le bouton dans le sens
¥On peut percevoir le cliquetis correspondant ˆ la production des Žtincelles, et le bržleur sÕallume. (Les cuatre allumeurs produisent des Žtincelles lorsquÕon place le bouton de lÕun des bržleurs ˆ la position LITE.)
3.Apr•s lÕallumage du bržleur, rŽgler la taille des flammes selon le dŽsir en tournant le bouton de commande.
¥LÕallumeur continue ˆ produire des Žtincelles aussi longtemps que le bouton est ˆ la position LITE.
Utilisation durant une panne d’électricité
ATTENTION
Avant dÕallumer un bržleur de surface, vŽrifier que tous les boutons de commande sont ˆ la position OFF (Arr•t). Approcher lÕallumette enflammŽe du bržleur avant de faire tourner le bouton jusquÕˆ la position LITE.
1.Approcher une allumette enflammŽe du bržleur ˆ utiliser.
2.Enfoncer et faire tourner lentement le bouton de commande jusquÕˆ la position LITE.
3.Quand sÕallume, ajuster les flammes ˆ la taille dŽsirŽe.
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