Maytag 8113P424-60 Cuisson dans le four, Régulateur de four, Cuisson au gril, Position Dans Le

Cuisson dans le four

Régulateur de four

(certains mod•les)

Réglage du bouton de commande pour cuisson au four/ rôtissage

Le bouton Oven Temp (TempŽrature four) permet de

sŽlectionner et maintenir la tempŽrature du four. On doit toujours faire tourner ce bouton

exactement JUSQUÕË la position de la

tempŽrature dŽsirŽe. Ne pas faire tourner

le bouton au-delˆ de la position dŽsirŽe pour le faire tourner ensuite vers le sens inverse.

Réglage du four pour une cuisson normale:

1.Lorsque le four est froid, placer la grille ˆ la position adŽquate dans le four.

2.Enfoncer/faire tourner le bouton Oven Temp (TempŽrature four), jusquÕˆ la position correspondant ˆ la tempŽrature dŽsirŽe. Laisser le four prŽchauffer pendant 10 ˆ 15 minutes.

3.Placer la nourriture au centre du four, en laissant un minimum de 2 pouces (5 cm) entre lÕustensile et les parois du four.

4.Ë lÕexpiration du temps de cuisson minimum indiquŽ dans la recette, Žvaluer le degrŽ de cuisson. Pour suivre la cuisson si cÕest nŽcessaire.

5.Retirer le mets du four et ramener le bouton Oven Temp (TempŽrature four) ˆ la position OFF (Arr•t).

Remarque : On trouve dÕautres conseils concernant la cuisson au four ou le r™tissage dans la brochure ÇLa Cuisine SimplifiéeÈ.

Cuisson au gril

Pour obtenir les meilleurs rŽsultats, utiliser un ustensile con•u pour la cuisson au gril. On trouve dÕautres conseils concernant la cuisson au gril dans la brochure ÇLa Cuisine SimplifiéeÈ.

Réglage des commandes pour la cuisson au gril (compartiment infŽrieur - certains mod•les):

1.Placer la l•chefrite ˆ la position re-commandŽe (voir le tableau ci-dessous) dans le compartiment de cuisson au gril.

2.Placer le bouton Oven Temp (TempŽrature four) ˆ la position BROIL (Gril) ou ˆ la position (232° C) 450° F pour une cuisson au gril ˆ basse tempŽrature.

¥Utiliser la tempŽrature plus basse pour la cuisson au gril pour Žviter un brunissage

excessif ou pour un mets nŽcessitant une longue cuisson (par exemple volaille).

3. Utiliser les temps de cuisson suggŽrŽs dans le tableau ci-dessous. Retourner les pi•ces de viande vers le milieu de la pŽriode de cuisson.

4.Contr™ler le degrŽ de cuisson: inciser la pi•ce de viande pr•s du centre pour en observer la couleur.

5.Ë la fin de la pŽriode de cuisson, ramener le bouton Oven Temp (TempŽrature four) ˆ la position Off (Arr•t). Retirer la l•chefrite du compartiment de cuisson au gril.

Tableau de cuisson au gril -

Compartiment inférieur

			POSITION DANS LE	TEMPS DE
		DREGRÉ DE	COMPARTIMENT	CUISSON TOTAL
	TYPE DE VIANDE	CUISSON	INFERIEUR*	(MINUTES)**
Boeuf	Steaks, Žpaisseur 2,5 cm (1 po)	Cuisson moyenne	Moyen	14 - 20 min.
		Bien cuit	Moyen	16 - 24 min.
	Boeuf hachŽ - steakettes,	Bien cuit	Moyen	14 - 18 min.
	Žpaisseur 2 cm( 3/4 po)
Porc	Jambon, precuit - tranche de 1,3 cm (1/2 po)	Ti•de	Moyen	8 - 12 min.
	C™telettes, Žpaisseur 2,5 cm (1 po)	Bien cuit	Moyen	18-25 min.
Volaille	Poulet en morceaux	Bien cuit	Fond	Gril mn. (232° C)
				(Lo Broil 450° F)
				30-45 min.
Poisson	Filets, Žpaisseur 1,3 cm (1/2 po)	La chair se dŽtache	Moyen	8 - 12 min.
	Darnes, Žpaisseur 2,5 cm (1 po)	La chair se dŽtache	Moyen	10 - 15 min.

*Haut = position supŽrieure; moyen = position intermŽdiaire; fond = le fond du compartiment de cuisson au gril (enlever la grille). ** Temps de cuisson approximatifs, variables selon les caractŽristiques de chaque pi•ce de viande.

37