Philips HD6153, HD6152 manual Dansk, Olie og fedt, Brug af frituregryden, Friturestegning

52DANSK

Olie og fedt

Bland aldrig forskellige slags olie og fedt!

Det anbefales at bruge fritureolie eller flydende friturefedt - helst vegetabilsk olie eller fedt med højt indhold af umættede fedtsyrer (f.eks. linolensyre).

Det er dog muligt at anvende fast friturefedt, men i så fald skal du være ekstra opmærksom, så du undgår, at fedtet begynder at sprøjte, og at varmelegemet bliver overophedet eller beskadiget.

1Hvis du vil anvende fast fedt, skal det først smeltes langsomt over svag varme i en almindelig gryde.

2Hæld derefter forsigtigt det smeltede fedt over i frituregryden.

3Opbevar frituregryden ved stuetemperatur med det størknede fedt i.

4Hvis fedtet er meget koldt, kan det sprøjte ved smeltning. Dette kan undgås ved at prikke

nogle huller i det størknede fedt med en gaffel (fig. 2). Pas på ikke at beskadige indergrydens belægning med gaflen.

Brug af frituregryden

Friturestegning

Vær opmærksom på, at der slipper varm damp ud af filteret i låget under friturestegningen.

1Træk hele netledningen ud af rummet til ledningsopbevaring, og sæt stikket i en stikkontakt (fig. 3).

Sørg for, at netledningen ikke kommer i kontakt med frituregrydens varme dele og flader.

2Tænd for frituregryden ved hjælp af tænd/sluk-knappen (fig. 4). Lyset i tænd/sluk-knappen og temperaturindikatoren tænder.

3Indstil temperaturvælgeren på den ønskede temperatur (150-190cC) (fig. 5).

-Oplysninger om, hvilken temperatur du skal vælge, finder du på emballagen til de madvarer, der skal frituresteges, eller i tabellen sidst i denne brugsvejledning.

-Olien/fedtet opvarmes til den valgte temperatur i løbet af 10 til 15 minutter.

-Mens frituregryden varmer op, slukker og tænder temperaturindikatoren et par gange. Når den forbliver slukket, har olien eller fedtet nået den indstillede temperatur.

-Når du er færdig med at stege en portion, lyser temperaturindikatoren også.Vent, indtil den forbliver slukket i et stykke tid, før du steger næste portion.

BFriturekurven kan blive siddende i gryden, mens olien/fedtet opvarmes.

4Løft håndtaget op, og sæt kurven i øverste position (fig. 6).

5Luk låget op ved at trykke på udløserknappen. Låget åbner automatisk (fig. 7).

6Tag kurven op af frituregryden, og læg ingredienserne i.

BResultatet bliver bedst, hvis de maksimale mængder angivet nedenfor ikke overskrides.

	Hjemmelavede pommes	Frosne pommes frites
	frites
Maks. mængde	1300 g	1000 g
Anbefalet mængde for optimalt	650 g	500 g
resultat

7Sænk kurven forsigtigt ned i frituregryden (fig. 8). Sørg for, at kurven sættes rigtigt i.