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DISTRIBUTION D’EAU CHAUDE - PRÉPARATION DU CAPPUCCINO
Avec ce mode de fonctionnement, la machine mout et dose automatiquement la juste quan- tité de café. La préparation de deux cafés demande
deux cycles de mouture et deux cycles de distribu- tion gérés automatiquement par la machine ; cette option est indiquée par la DEL 20 allumée fixe.
•Après avoir terminé le cycle de préinfusion, le café commence à s’écouler du distributeur (5).
•La distribution de café s’arrêtera automatiquement lorsque le niveau réglé sera atteint ; il est quand même possible d’interrompre la distribution du café en appuyant sur la touche activée précédemment.
La machine est réglée pour la préparation d’un véritable café expresso italien. Cette caractéristique pourrait augmenter légèrement les temps de distribution, mais cela au profit du goût
intense du café.
7 DISTRIBUTION D’EAU CHAUDE
Attention : il peut y avoir quelques éclabous-
sures d’eau chaude au début : danger de brûlures. La buse de distribution de l’eau chaude peut atteindre des températures élevées : éviter tout contact direct avec les mains.
•Avant de distribuer de l’eau chaude, vérifier que la DEL verte de température atteinte (19) est allumée.
Procéder comme il suit lorsque la machine est prête à distribuer du café :
•(Fig.7) - Placer un récipient sous la buse de vapeur (Pannarello pour la variante Plus) (10).
•(Fig.9) - Tourner le sélecteur (17) dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’au point « 
».
•Prélever la quantité d’eau chaude désirée ; pour inter- rompre la distribution d’eau chaude, tourner le sélecteur (17) dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à le ramener dans la position « 
». La machine se remet alors en mode de fonctionnement normal.
Parfois il se peut que, lorsqu’on tourne le sélecteur (17), l’eau chaude ne s’écoule pas et la DEL (19) clignote doucement. Il suffira d’attendre
que la DEL (19) reste allumée fixe, pour que de l’eau chaude sorte.
8DISTRIBUTION DE VAPEUR / PRÉPARA- TION DU CAPPUCCINO
La vapeur peut être utilisée pour émulsionner le lait, pour le cappuccino, mais aussi pour réchauffer les boissons.
Danger de brûlures ! Au début de la distribu- tion, il peut y avoir des éclaboussures d'eau chaude. La buse de distribution peut atteindre des températures élevées : éviter tout contact direct
avec les mains.
•(Fig.7) - Placer un récipient sous la buse de vapeur (Pannarello) (10).
•(Fig.13) - Avec la machine prête pour la distribution de café, tourner le sélecteur (17) dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’au point « 
» ; l’eau résiduelle peut s’écouler de la buse de vapeur (Pannarello).
•La machine nécessite d’un temps de préchauffage, au cours de cette phase la DEL (19) clignote.
•Lorsque la DEL verte (19) reste allumée fixe, la distri- bution commence ; sous peu, seulement de la vapeur commencera à sortir.
•Tourner le sélecteur (17) dans le sens des aiguilles d’une montre et le ramener dans la position « 
» pour arrêter la distribution de la vapeur.
•Remplir 1/3 du récipient servant à préparer le cappuc- cino avec du lait froid.
Pour un résultat optimal dans la préparation du cappuccino, utiliser du lait froid.
•(Fig.14) - Plonger la buse de vapeur (Pannarello pour la variante Plus) dans le lait à réchauffer et tourner le sélecteur (17) dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’au point « 
» ; faire tourner le récipient avec des mouvements lents du bas vers le haut pour que la formation de mousse soit uniforme.
•Après avoir distribué de la vapeur pour le temps souhaité, tourner le sélecteur (17) dans le sens des aiguilles d’une montre et le ramener dans la position « 
» pour arrêter la distribution de la vapeur.
•Procéder de la même façon pour réchauffer d'autres boissons.
Après avoir utilisé la buse de vapeur (Pannarello pour la variante Plus), laver cette dernière comme il est décrit à la section « Nettoyage et Entretien ».
