Samsung BF3Q4T097/XEF, BF3Q4T098/XEF manual Type daliment Poids/kg Accessoire Niveau de la grille

N°	Type d'aliment	Poids/kg		Accessoire	Niveau de la grille
		1. 0,6-0,8		Grille métallique	2
	Rôti de bœuf	2. 0,9-1,1
				Lèchefrite	1
		3. 1,2-1,4
8
	Faites mariner le rôti de bœuf et placez-le sur la grille métallique. Ajoutez 1 tasse d'eau dans
	la lèchefrite. Retournez lorsque le signal sonore retentit. Après cuisson, recouvrez de papier
	aluminium et laissez reposer 5 à 10 minutes.
		1. 0,5-0,6
	Pâtisseries	2. 0,7-0,8		Grille métallique	2
9		3. 0,9-1,0
	Placez la pâte dans un moule circulaire suffisamment grand (moule pour gâteau de type
	Bundt/savarin). Ce programme est adapté à la cuisson des gâteaux marbrés, des gâteaux au
	citron et des gâteaux aux noisettes.
	Muffins	1. 0,5-0,6		Grille métallique	2
		2. 0,7-0,8
10
	Placez la pâte dans un plat à muffins		métallique (12 compartiments). Posez le plat sur la
	grille de cuisson. Pour des muffins de		45 g, sélectionnez une plage de 0,5 à 0,6 kg ; pour des
	muffins de 65 g, préférez une plage de 0,7 à 0,8 kg.
		1. Pâte à pizza
	Fermentation de la pâte	2. Pâte levée		Grille métallique	2
		3. Levain

11Le premier réglage permet de faire lever la pâte à pizzas et à gâteaux ou de faire pré-lever la pâte à pain. Placez-la dans un grand plat circulaire et recouvrez celui-ci d'un film étirable. Le second réglage est adapté à la pâte à pain, la pâte levée ou le levain. Le troisième réglage est adapté au levain. Pétrissez la pâte pré-levée, placez-la dans un moule et recouvrez celui- ci d'un film étirable.

	Pain blanc	1. 0,75-0,85	Grille métallique	2
12	Ce programme est adapté à la cuisson des pâtes à pain confectionnées à partir de 500 g
	de farine de blé. Suivez les consignes figurant sur l'emballage. Placez la pâte levée dans un
	moule rectangulaire. Badigeonnez d'eau la partie supérieure de la pâte. Incisez dans le sens
	de la longueur à l'aide d'un couteau.
	Pain complet	1. 0,75-0,85	Grille métallique	2
13	Ce programme est adapté à la cuisson des pâtes à pain confectionnées à partir de 500 g de
	farine de blé et de seigle. Suivez les consignes figurant sur l'emballage. Placez le levain dans
	un moule rectangulaire approprié. Badigeonnez d'eau la partie supérieure de la pâte. Incisez
	dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau.
	Petits pains/Ciabatta	1. 0,2-0,4	Plaque à pâtisserie	3
		2. 0,6-0,8

14Le premier réglage convient à la cuisson de la pâte utilisée pour des pièces de petite taille comme les petits pains ou de la pâte fraîche utilisée pour les croissants (4 à 8 unités). Le deuxième réglage convient à la cuisson de la pâte pour ciabattas maison ou de la pâte pour baguettes (2 à 6 unités). Recouvrez au préalable la plaque de papier sulfurisé.

	Pizza maison	1. 0,2-0,6	Plaque à pâtisserie	2
		2. 0,8-1,2
15	Le premier réglage convient à la cuisson de parts de pizza. (7 à 9 portions). Le deuxième
	réglage convient à la cuisson de pizzas rondes ou rectangulaires. Les gammes de poids
	incluent la garniture (ex. : sauce, légumes, jambon et fromage). Pour obtenir une pâte plus
	croustillante, faites préchauffer le four en mode Chaleur par le bas + Convection pendant
	5 min.

Français - 31

04 UTILISATION DU FOUR

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