ESSAIS DE PLATS
Conformément à la norme EN
1. Faire cuire
Les types de cuisson recommandés sont valables four préchauffé.
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| Niveau de | Mode de | Temp. | Temps de | |
Type d'aliment | Plat et remarques | cuisson | ||||
la grille | cuisson | (°C) | ||||
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| (min) | ||||
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| Plaque à pâtisserie | 2 | Cuisson | |||
Gâteaux de | traditionnelle | |||||
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petite taille | Lèchefrite + | 1+4 | Cuisson par | |||
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| Plaque à pâtisserie | convection | ||||
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| Moule à gâteau |
| Cuisson |
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Génoise | (à revêtement noir, ø 26 cm) | 1 | ||||
traditionnelle | ||||||
| posé sur la grille métallique |
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| Grille métallique + |
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| Plaque à pâtisserie + |
| Cuisson par |
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| 2 moules à gâteau à fond | 1+3 | ||||
| convection | |||||
| amovible |
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Tarte aux |
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(revêtement noir, ø 20 cm) |
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pommes |
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Grille métallique + |
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| 2 moules à gâteau à fond | 1 placé en | Cuisson | |||
| amovible | diagonale | traditionnelle | |||
| (revêtement noir, ø 20 cm) |
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2. Faire griller
Préchauffez le four vide pendant 5 minutes en utilisant la fonction
Grand gril.
Réglez le four sur la température maximale (300 °C).
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| Niveau de | Mode de | Temp. | Temps de | |
Type d'aliment | Plat et remarques | cuisson | ||||
la grille | cuisson | (°C) | ||||
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| (min) | ||||
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Toasts de pain | Grille métallique | 5 | Grand gril | 300 | 1st | |
blanc | 2nd | |||||
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Hamburgers | Grille métallique/Lèchefrite | 4 / 3 | Grand gril | 300 | 1st | |
(pour les égouttures) | 2ème | |||||
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Français - 32
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