Samsung FW113T002/XEF manual Faire décongeler, utilisation du four

Faire décongeler

•Les micro-ondes constituent un excellent moyen de décongeler les aliments. Elles permettent de faire décongeler progressivement les aliments en un temps record. Cela peut se révéler fort utile si vous recevez du monde à l'improviste.

•La volaille doit être entièrement décongelée avant cuisson. Retirez toute attache métallique et tout emballage de la volaille afin de permettre au liquide produit pendant la décongélation de s'écouler.

•Placez les aliments congelés dans un plat sans couvrir. Retournez à la moitié du temps de décongélation, videz le liquide et retirez les abats dès que possible.

•Vérifiez les aliments de temps à autre afin de vous assurer qu'ils ne chauffent pas. Si les parties les plus fines des aliments commencent à cuire pendant la décongélation, protégez-les en les enveloppant de fines bandes d'aluminium.

•Si la volaille commence à cuire en surface, arrêtez la décongélation et laissez reposer pendant 20 minutes avant de la poursuivre.

•Laissez le poisson, la viande et la volaille reposer afin de compléter la phase de décongélation. Le temps de repos pour une décongélation complète dépend du poids de l'aliment.

Astuce :

•Utilisez toujours le programme de décongélation pour les grosses pièces denses. L'aliment sera décongelé progressivement et uniformément, vous n'avez aucun risque de dessécher l'extérieur alors que l'intérieur est encore congelé.

•Pour accélérer la décongélation, il est recommandé de séparer l'aliment en petits morceaux après quelques instants.

•Pour les grosses pièces de viande ou les aliments denses, procédez à deux pauses lors du cycle de décongélation.

•Lors de la décongélation d'un aliment de forme irrégulière, à la moitié de la durée de décongélation, vous pouvez couvrir ou envelopper les parties fines dans une feuille d'aluminium.

•Lorsque les aliments sont congelés, vous pouvez les décongeler facilement dans le micro-ondes en n'utilisant pas de feuille d'aluminium ou de plateau et en décongelant les parties plates.

Pour faire décongeler des aliments dont la température est comprise entre -18 et -20 °C, suivez les instructions figurant dans le tableau ci-contre.

Tous les aliments doivent être décongelés à l'aide de la fonction de décongélation (180 W).

		Temps	Temps
Type d’aliment	Quantité		de repos	Consignes
		(min)
			(min)
Viande
Bœuf haché	250 g	4-6	15-30	Posez la viande sur une assiette en
	500 g	9-11		céramique ou en verre sur le plateau
				tournant. Protégez les parties les plus
				fines avec de l'aluminium.

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