Samsung GE71M/XEE manual Sulatus

SULATUS

Mikroaallot soveltuvat erinomaisesti jäähdytetyn ruoan sulattamiseen, sillä ne sulattavat jäähdytetyn ruoan lyhyessä ajassa hellästi. Tästä voi olla paljon hyötyä yllättävien vieraiden varalta.

Jäähdytetty siipikarja tulee sulattaa täysin ennen valmistamista. Poista metalliset sulkijat ja pakkaus kokonaan, jotta sulanut neste pääsee valumaan pois.

Laita sulanut ruoka kannettomaan astiaan. Käännä valmistuksen puolessavälissä, valuta neste pois ja poista mahdolliset sisälmykset niin pian kuin mahdollista.

Tarkista ruoka ajoittain ja varmista, että se ei tunnu lämpimältä.

Jos jäähtyneen ruoan pienikokoiset ja ohuet osat alkavat lämmetä, ne voidaan suojata pienillä alumiinifolion kappaleilla sulatuksen ajaksi.

Jos siipikarjan ulkopinta alkaa lämmetä, keskeytä sulatus ja anna sen seistä 20 minuuttia ennen sulatuksen jatkamista.

Anna kalan, lihan ja siipikarjan seistä sulatuksen lopuksi. Täydelliseen sulattamiseen tarvittava seisotusaika riippuu sulatettavasta määrästä. Katso alla olevaa taulukkoa.

Vihje: Litteä ruoka sulaa helpommin kuin paksu ja pienempien määrien sulatusaika on lyhyempi kuin isompien. Pidä tämä vihje mielessä, kun pakastat tai sulatat ruokia.

Kun sulatat pakastettua ruokaa, jonka lämpötila on noin -18 ~ -20 °C, käytä seuraavan taulukon ohjeellisia arvoja.

Kaiken pakastetun ruoan sulatuksessa tulee käyttää sulatustehoa (180 W).

Ruoka	Annos	Aika	Seisotusaika	Ohjeet
		(minuuttia)	(minuuttia)
Liha
Jauhettu	500 g	10-12	5-20	Laita liha matalalle
naudanliha				keramiikkalautaselle. Suojaa
Sianlihapihvit	250 g	6-8		ohuet reunat alumiinifoliolla.
				Käännä sulatuksen puolenvälin
				jälkeen!
Siipikarja
Paloiteltu kana	500 g	12-14	15-40	Asettele kananpalat ihopuoli
	(2 kpl)			alaspäin, kokonainen kana
Kokonainen	1 000 g	25-28		rintapuoli alaspäin matalalle
kana				keramiikkalautaselle. Suojaa
				ohuet osat, kuten siivet ja päät
				alumiinifoliolla. Käännä ne
				sulatuksen puolenvälin jälkeen!
Kala
Kalafileet	250 g	6-7	5-20	Laita pakastettu kala matalan
	(2 kpl)			keramiikkalautasen keskelle.
	400 g	11-13		Ja asettele se siten, että ohuet
	(4 kpl)			palat ovat paksujen palojen
				alla. Suojaa kapeat reunat
				alumiinifoliolla. Käännä ne
				sulatuksen puolenvälin jälkeen!
Hedelmät
Marjat	250 g	6-7	5-10	Sijoittele hedelmät matalalle
				ja pyöreälle lasiastialle
				(halkaisijaltaan suurelle).
Leipä
Sämpylät	2 kpl	1½-2	5-10	Asettele sämpylät ympyrän
(kukin n. 50 g)	4 kpl	3-4		muotoon tai leipä talouspaperille
Paahtoleipä/	250 g	4-5		uunilautasen keskelle
voileipä				vaakatasoon. Käännä sulatuksen
Tumma leipä	500 g	8-10		puolenvälin jälkeen!
(vehnä- ja
ruisjauhoista
valmistettu)

SUOMI

21

GE71M_XEE_DE68-04050W_FI.indd 21

4/29/2013 1:50:37 PM