Samsung GE83XRQ/BW Mayonez 55 g, Kulebyaka, Uchun, Davom ettiring, Krupenik, Smetana 30 g, Bulgor

Kod/Taom Porsiya hajmi Tarkibi

21260 g Cho'chqa bo'yni - 280 g 4 bo'lakda, tuz - 2 g,

Boyarcha go'sht	yanchilgan qora murch - ½ g, shampinon bo'laklari - 45 g,
	mayonez - 55 g

Ko'rsatmalar

Go'shtga ziravorlar qo'shing. Go'shtni tarelkaga joylashtiring. Tarelkani gril uchun taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida go'shtni shampinonlarga joylashtiring va tepasidan mayonez qo'ying. Tayyorlash jarayonini davom ettiring.

22180 g Muzlatilgan qatlama xamir - 130 g, Mayda kubiklarga

Lososli	to'g'ralgan losos biqin go'shti - 100 g, tuz - 1 g,
kulebyaka	qovurilgan piyoz kubiklari - 20 g, qotirib qaynatilgan mayda
	qilib kesilgan tuxum - 30 g, tuxum sarig'i - 1 dona yog'lash
	uchun
	Ko'rsatmalar
	Xamirni muzdan tushiring. Uni 2 mm qalinlikkacha yoying. Masalliq uchun
	barcha tarkibiy qismlarni aralashtiring. Masalliqni xamir markaziga qo'ying.
	Xamir qirralarini yopishtiring. Unga shakl bering. Bir necha kesmalar qiling.
	Tuxum sarig'i bilan yog'lang. Avval pech grilini 5 daqiqa qizdirib oling. Shakl
	berilgan xamirni mumlangan qog'ozga joylashtiring. Keyin uni gril uchun
	taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida
	mumlangan qog'ozni olib tashlang. Pishiriqni ag'daring. Tayyorlash jarayonini
	davom ettiring.

23224 g (а) Tvorog 9 % - 120-140 g, shakar - 10-15 g, tuz - ½ g,

Krupenik	tuxum - ½ dona, qaynatilgan grechixa yormasi - 140 g
	(b) Sariyog' - 5 g, non mag'zi - 1-2 g
	(c) Smetana - 30 g
	Ko'rsatmalar
	Barcha masalliqlarni aralashtiring (a). Sariyog' surtilgan va non burdalari
	yoyilgan ichi chuqur jomga joylashtiring (b).
	Tepasiga smetana surting (c). Tayyorlashni boshlang.

Kod/Taom Porsiya hajmi Tarkibi

24280 g Tovuq oyoqlari - 380 g, pomidor pastasi - 20 g, tuz - 5 g,

Tovuqdan	mayda to'g'ralgan sarimsoqpiyoz - 3 g, yog' - 7 g,
tayyorlangan	oddiy yogurt - 70 g, sixlar.
kabob	Ko'rsatmalar
	Go'shtni 3 sm x 3 sm o'lchamlardagi kubiklar shaklida to'rg'ang.
	Marinad uchun barcha masalliqlarni aralashtiring. Marinadni tovuq go'shti bilan
	aralashtiring. Keyin go'shtlarni sixlarga joylashtiring. Ularni tarelkaga soling va
	keyin gril uchun taglikka joylashtiring. Tayyorlashni boshlang.

25480-500 g (1) Bulg'or qalampiri - 2 dona 80 grammdan,

Go'sht bilan	2 dona	go'sht qiymasi (mol yoki cho'chqa go'shti) - 150-190 g
qiymalangan		(ikki qismga bo'ling), oddiy qaynatilgan guruch -
bulg'or		10-20 g, tuz - 5 g, yanchilgan murch - ½ g,
qalampiri		mol go'shti bulyoni yoki quruq konsentratli suv - 200 ml
		(2) Sous uchun aralashma: Un - 5 g,
		pomidor pastasi - 10 g, suv - 50 ml
	Ko'rsatmalar
	Guruchni go'sht qiymasiga qo'shing. Ziravorlarni qo'shing va qo'lda
	aralashtiring. Qalampirning o'zagi va urug'larini olib tashlang. Qalampirni
	go'sht bilan to'ldiring. Uni ichi chuqur jomga joylashtiring va bulyon qo'shing
	(1). Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (2).
	Pech tovushli signal berganida aralashmani qiymalangan qalampirli bulonga
	quying. Do'lmani aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

O'zbek - 20

GE83KRQW-1_BWT_DE68-04283B-01_RU+UK+KK+UZ.indb 20

2017-02-03 ￿￿ 11:36:36