BOLALAR TAOMLARINI ISITISH

BOLALAR TAOMLARI: Taomni chuqur sopol idishga soling. Plastmassa qopqoq bilan yoping. Isitgandan keyin yaxshilab aralashtiring!

Ovqatlantirishdan avval 2-3 daqiqa kuting. Yana aralashtiring va haroratni tekshiring. Dasturxonga tortishda tavsiya qilingan harorat: 30-40 °C.

BOLALAR SUTI: Sutni sterillangan shisha butilkaga quying. Berkitmagan holda isiting. Sutni hech qachon butilkaga so'rg'ich kiydirilgan holda isitmang, ortiqcha qizib ketganda butilka portlab ketishi mumkin. Kutib turish vaqti oldidan va keyin silkiting! Bolalar suti yoki taomini bolaga berishdan avval doimo haroratini yaxshilab tekshiring. Dasturxonga tortishda tavsiya qilingan harorat: 37 °C.

IZOH:

Kuyishning oldini olish uchun bolaga berishdan avval bolalar taomlarining haroratini juda puxta tekshirish lozim. Quyidagi jadvalda ko'rsatilgan quvvat darajalari va isitish vaqt oraliqlariga amal qiling.

Chaqaloq ovqati va sutini isitish

Jadvalda ko'rsatilgan quvvat darajalari va vaqt oraliqlaridan isitishdagi qo'llanma sifatida foydalaning.

Oziq – ovqat

Porsiya hajmi

Quvvat

Vaqt

Bolalar taomi

190 g

600 Vt

30 son.

(sabzavotlar +

Ko'rsatmalar

 

 

go'sht)

Taomni chuqur sopol tarelkaga soling. Yopilgan holda pishiring.

 

Tayyorlash vaqtidan keyin aralashtiring. Bolaga berishdan avval yaxshilab

 

aralashtiring va haroratini puxta tekshiring. 2-3 daqiqa kuting.

Bolalar

190 g

600 Vt

20 sek.

bo'tqasi

Ko'rsatmalar

 

 

(yorma + sut +

Taomni chuqur sopol tarelkaga soling. Yopilgan holda pishiring.

meva)

Tayyorlash vaqtidan keyin aralashtiring. Bolaga berishdan avval yaxshilab

 

aralashtiring va haroratini puxta tekshiring. 2-3 daqiqa kuting.

Bolalar suti

100 ml

300 Vt

30-40 son.

 

200 ml

 

50 soniyadan 1 daqiqagacha

Ko'rsatmalar

Yaxshilab silkiting yoki aralashtiring va sterillangan shisha butilkaga quying. Butilkani aylanuvchi patnisning markaziga qo'ying. Qopqog'ini yopmasdan tayyorlang. Yaxshilab chayqating va kamida 3 daqiqa kuting.

Bolaga berishdan avval butilkani yaxshilab silkiting va haroratini puxta tekshiring. 2-3 daqiqa kuting.

QO‘LDA MUZDAN TUSHIRISH

Mikroto'lqinli pechdan foydalanish mahsulotlarni muzdan tushirishning ajoyib usuli hisoblanadi. Mikroto'lqinlar mahsulotlarni qisqa vaqt ichida ehtiyotlik bilan muzdan tushiradi. Bu siznikiga kutilmagan mehmonlar kelgan vaqtda ayniqsa juda foydali bo'lishi mumkin.

Muzlatilgan tovuq go'shti taom tayyorlashdan avval to'liq muzdan tushirilishi kerak. Qadoqdan metall simlarni oling va muzdan tushirish jarayonida hosil bo'luvchi suvning oqib ketishini ta'minlash uchun muzdan tushirishdan avval tovuqni qadoqdan chiqarib oling.

Muzdan tushirilgan mahsulotlarni ustini yopmagan holda idishga soling. Muzdan tushirish vaqtining yarmi o'tgandan keyin ularni ag'daring, eritish vaqtida suyuqlik hosil bo'lgan bo'lsa, to'king va imkoni boricha ichak – chovoqlarini chiqarib tashlang.

Ularning iliq bo'lmaganligiga ishonch hosil qilish uchun mahsulotlarni vaqti – vaqti bilan tekshirib turing.

Agar mahsulotning kichik va oriq qismlari qizib keta boshlasa, ushbu qismlarni muzdan tushirish vaqtida kichik tekis alyumin folgalarga o'ragan holda ularni to'sib qo'yish mumkin.

Agar tovuqning tashqi yuzasi qizib keta boshlasa, muzdan tushirishni to'xtating va muzdan tushirishni davom ettirishdan avval 20 daqiqa kuting.

Muzdan tushirishni to'liq nihoyasiga yetkazish uchun baliq, go'sht va tovuqni bir oz shundoq qoldiring. To'liq muzdan tushirish uchun kutish vaqti muzdan tushirilayotgan mahsulotlarning miqdoriga bog'liq holda har xil bo'lishi mumkin. Quyida keltirilgan jadvalga qarang.

Maslahat: Tekis va ingichka mahsulotlar semizlariga qaraganda va kam miqdordagi mahsulotlar ko'plariga qaraganda tezroq muzdan tushadi.

Bu maslahatni mahsulotlarni muzlatish va muzdan tushirishda yodda tuting.

Harorati -18 °C dan -20 °C gacha bo'lgan muzlatilgan mahsulotlarni muzdan tushirishda quyidagi jadvalga amal qiling.

Oziq – ovqat

Porsiya hajmi

 

Quvvat

Vaqt (daq.)

Go'sht

 

 

 

 

Mol go'shti qiymasi

250 g

 

180 Vt

6½-7½

 

500 g

 

 

10-12

Cho'chqa go'shtidan

250 g

 

180 Vt

7½-8½

tayyorlangan steyklar

Ko'rsatmalar

 

 

 

Go'shtni tekis sopol idishga joylashtiring. Chetlarini alyuminiy folga

 

bilan ingichka yoping. Muzdan tushirish vaqtining yarmi o'tishi bilan

 

ag'daring. 5-25 daqiqa kuting.

 

 

O'zbek - 38

GE83KRQW-1_BWT_DE68-04283B-01_RU+UK+KK+UZ.indb 38

2017-02-03 ￿￿ 11:36:38

Page 182
Image 182
Samsung GE83XRQ/BW, GE83KRQS-3/BW, GE83KRQS-2/BW Bolalar Taomlarini Isitish, Izoh, QO‘LDA Muzdan Tushirish, Quvvat Vaqt