Samsung M1713/NSI, M1733/NSI manual Mikrovågor, Tillagning, Kokbok, frysta grönsaker

Kokbok

MIKROVÅGOR

SV

Mikrovågsenergin tränger igenom maten; den dras in och absorberas av vattnet, fettet och sockret som finns i maten.

Mikrovågorna får molekylerna i maten att röra sig snabbare. De snabba rörelserna hos molekylerna skapar friktion och den värme som bildas kokar maten.

TILLAGNING

Redskap vid tillagning i mikrovågsugn:

Redskapen måste låta mikrovågorna tränga igenom för att du ska få maximal effekt. Mikrovågor reflekteras av metall, som till exempel rostfritt stål, aluminium och koppar, men tränger igenom keramik, glas, porslin och plast, samt papper och trä. Mat får allt- så aldrig tillagas i metallkärl.

Mat som lämpar sig för tillagning i mikrovågsugn:

Flera typer av mat lämpar sig för tillagning i mikrovågsugn, som till exempel färska eller frysta grönsaker, frukt, pasta, ris, spannmål, bönor, fisk och kött. Såser, vaniljsås, soppor, ångkokta puddingar, konserver och chutney kan också tillagas i mikrovåg- sugn. Man kan säga att mikrovågstillagning passar för all sådan mat som vanligtvis tillagas på kokplatta. Du kan exempelvis smälta smör eller choklad (se kapitel med specialtips).

Övertäckning vid tillagning

Det är viktigt att täcka över maten vid tillagningen, eftersom avdunstat vatten stiger uppåt som ånga och bidrar till kokningsprocessen. Maten kan täckas över på olika sätt: t ex med keramiktallrik, plastlock eller speciell plastfilm som är avsedd för mikrovågsugn.

Värmeutjämningstider

När tillagningstiden är slut är det viktigt att iaktta värmeutjämningstiden för att låta temperaturen jämna ut sig inuti den tillagade maten.

Kokbok, frysta grönsaker

Använd en ugnssäker glasskål med lock. Tillaga under lock enligt tidsangivelsen (minimitid) - se tabellen. Fortsätt tillagningen till dess att du erhåller önskat resultat. Rör om två gånger under tillagningens gång och en gång efteråt. Tillsätt salt, örter eller smör efter tillagningen. Låt vara övertäckt under värmeutjämningen.

Mat	Portion	Effekt	Tid	Värmeutjä	Anvisningar
			(min)	mning (min)
Spenat	150 g	600W	5 - 51/2	2 - 3	Tillsätt 1 msk kallt vatten.
Broccoli	300 g	600W	10 - 11	2 - 3	Tillsätt 1 msk kallt vatten.
Ärtor	300 g	600W	9 - 9 1/2	2 - 3	Tillsätt 1 msk kallt vatten.
Gröna bönor	300 g	600W	10 - 11	2 - 3	Tillsätt 1 msk kallt vatten.
Blandade grönsaker	300 g	600W	81/2 - 91/2	2 - 3	Tillsätt 1 msk kallt vatten.
(morötter / ärtor / majs)
Blandade grönsaker	300 g	600W	8 - 9	2 - 3	Tillsätt 1 msk kallt vatten.
(wokgrönsaker)

26SAMSUNG ELECTRONICS