Samsung MC285TATCSQ/EO manual Kiolvasztás

KIOLVASZTÁS

A mikrohullámok ideálisak a fagyasztott étel kiolvasztására. A mikrohullámok finoman, rövid idő alatt olvasztják ki az ételt. Ez nagy segítség lehet váratlan vendégek érkezésekor.

A fagyasztott baromfit főzés előtt alaposan ki kell olvasztani. Vegyen le a csomagról minden fém kötözőhuzalt, és távolítsa el a csomagolást, hogy a kiolvadt folyadék lecsöpöghessen.

A fagyasztott szárnyast fedő nélkül tegye egy tálra. Félidőben fordítsa meg, csepegtesse le, és amint lehet, vegye ki a belsőségeket. Időnként ellenőrizze, nem meleg-e az étel.

Ha a fagyasztott élelmiszer kisebb, vékonyabb részei elkezdenek felmelegedni, ezeket a kiolvasztás idejére egészen kis alufólia csíkokkal beburkolhatja.

Ha a szárnyas külső része elkezd melegedni, hagyja abba a kiolvasztást, és mielőtt folytatná, 20 percig hagyja állni.

A halat, húst és szárnyast a tökéletes felengedés érdekében hagyja állni. A teljes kiolvadáshoz szükséges várakozási idő a kiolvasztott mennyiségtől függően eltér. Lásd az alábbi táblázatban.

Tipp: A lapos ételek jobban olvadnak, mint a vastag darabok, és kisebb mennyiségekhez kevesebb idő szükséges, mint a nagyokhoz. Ételek fagyasztásakor és kiolvasztásakor gondoljon erre.

-18 és -20 °C körüli hőmérsékletű fagyasztott ételek kiolvasztásához útmutatóul a következő táblázatot használja.

Minden fagyasztott élelmiszert a kiolvasztó teljesítményszinten (180 W) kell kiolvasztani.

Étel	Adag	Idő	Pihentetési	Tudnivalók
		(perc)	idő (perc)
Hús
Darált marhahús	250 g	6-7	15-30	A húst helyezze kerámia
	500 g	10-12		lapostányérra. A vékonyabb
				széleket borítsa be alufóliával. A
Sertésszelet	250 g	7-8
				kiolvasztási idő felénél fordítsa meg!
Baromfi
Csirkedarabok	500 g	14-15	15-60	Először is helyezze a darabolt
	(2 db)			csirkét a bőrös részekkel lefelé, az
Egész csirke	1200 g	32-34		egész csirkét pedig először mellével
				lefelé kerámia lapostányérra. A
				vékonyabb részeket, mint például
				szárnyvégek, borítsa be alufóliával.
				A kiolvasztási idő felénél fordítsa
				meg!
Hal
Halszeletek	200 g	6-7	10-25	A fagyasztott halat helyezze kerámia
Egész hal	400 g	11-13		lapostányér közepére. Úgy helyezze
				el, hogy a vékonyabb részek a
				vastagabbak alá kerüljenek. Takarja
				le a filék keskeny végét és az egész
				hal farkát alufóliával. A kiolvasztási
				idő felénél fordítsa meg!
Gyümölcsök
Bogyós	300 g	6-7	5-10	A gyümölcsöt ossza el egyenletesen
gyümölcsök				egy nagy átmérőjű kerek, lapos
				üvegtányéron.
Kenyér
Zsemle	2 db	1-1½	5-20	A zsemléket körben vagy vízszintes
(egyenként kb.	4 db	2½-3		sorban helyezze a forgótányér
50 g)				közepére egy papírtörlőre. A
Pirítós/	250 g	4-4½		kiolvasztási idő felénél fordítsa meg!
szendvics
Bajor rozskenyér	500 g	7-9
(búza- +
rozsliszt)

33

MAGYAR

MC285TATCSQ_EO_DE68-04126E-01_HU.indd 33

7/24/2013 10:57:07 AM