Samsung MC285TATCSQ/EO manual Rozmrazování

ROZMRAZOVÁNÍ

Mikrovlny představují vynikající způsob, jak rozmrazit zmražené potraviny. Mikrovlny mražené potraviny šetrně a v krátké době rozmrazí. To může být velmi výhodné například v případě, kdy se objeví nečekaní hosté.

Mražená drůbež musí být před vařením důkladně rozmražena. Odstraňte všechny kovové sponky a vyjměte veškeré obaly, aby mohla tekutina odtéci.

Vložte mraženou potravinu do nádoby bez poklice. V polovině rozmrazování obraťte, sceďte všechny tekutiny a co nejdříve odstraňte všechny drůbky. Občas pokrm zkontrolujte a ujistěte se, že není zahřátý.

Pokud se menší a tenčí části mražené potraviny začnou zahřívat, je možné je během rozmrazování chránit zabalením do velmi malých proužků alobalu.

Pokud by se drůbež začala na povrchu zahřívat, zastavte rozmrazování a nechte 20 minut odstát. Pak teprve pokračujte v rozmrazování.

Ryby, maso a drůbež nechte odstát, aby se mohlo rozmrazování dokončit. Doba odstavení pro úplné rozmrazení se liší podle množství potraviny. Údaje naleznete v následující tabulce.

Tip: Ploché potraviny se rozmrazují lépe než silné vrstvy a malá množství vyžadují kratší dobu rozmrazování. Myslete na tuto radu při zmrazování a rozmrazování potravin.

Při rozmrazování mražených potravin o teplotě -18 až -20 °C použijte pro orientaci tuto tabulku.

Všechny mražené potraviny by měly být rozmrazovány při rozmrazovacím výkonovém stupni (180 W).

		Doba	Doba
Pokrm	Porce		odstavení	Pokyny
		(min)
			(min)
Maso
Mleté maso	250 g	6-7	15-30	Maso položte na mělký keramický
	500 g	10-12		talíř. Tenčí okraje chraňte alobalem.
Vepřové steaky	250 g	7-8		Po uplynutí poloviny doby
				rozmrazování otočte!
Drůbež
Kuřecí kousky	500 g	14-15	15-60	Nejprve položte kuřecí kousky kůží
	(2 ks)			dolů, celé kuře položte prsíčky na
Celé kuře	1200 g	32-34		mělký keramický talíř. Tenčí části,
				například konce stehen a křídla,
				chraňte alobalem. Po uplynutí
				poloviny doby rozmrazování otočte!
Ryby
Rybí filety	200 g	6-7	10-25	Mraženou rybu položte doprostřed
Celé ryby	400 g	11-13		mělkého keramického talíře. Tenčí
				části zasuňte pod silnější části.
				Tenké části filet a ocas (u ryby
				vcelku) chraňte alobalem. Po uplynutí
				poloviny doby rozmrazování otočte!
Ovoce
Bobulovité	300 g	6-7	5-10	Ovoce rozložte na mělkou kulatou
ovoce				skleněnou misku (o velkém průměru).
Chléb
Veky (každá	2 ks	1-1½	5-20	Dalamánky uspořádejte do kruhu,
o hmotnosti asi	4 ks	2½-3		chléb vodorovně na kuchyňský papír
50 g)				položený na střed otočného talíře. Po
Toasty nebo	250 g	4-4½		uplynutí poloviny doby rozmrazování
sendviče				otočte!
Německý chléb	500 g	7-9
(pšeničná +
žitná mouka)

ČEŠTINA

33

MC285TATCSQ_EO_DE68-04126E-01_CZ.indd 33

7/25/2013 11:05:45 AM