Samsung MC28H5015AK/SV, MC28H5015AK/EO, MC28H5015AW/EO manual Sütési útmutató, Mikrohullámok, Főzés

			Mikrohullámú
	Főzőeszköz			sütőben	Megjegyzések
			használható
Üvegedény
•	Főző- és			✓	Használható, ha nincs rajta fém díszítés.
	tálalóedény egyben
•	Finomüveg			✓	Ételek és italok melegítésére használható.
	edények				A finom üveg eltörhet vagy megrepedhet hirtelen
					melegítéskor.
•	Befőttes üvegek			✓	A fedelét le kell venni. Csak melegítésre használható.
Fém
•	Edények			✗	Ívkisülést vagy tüzet eredményezhet.
•	Fagyasztózacskó			✗
	zárószalagja
Papír
•	Tányér, pohár,			✓	Rövid főzési és melegítési időhöz.
	szalvéta,				A fölösleges nedvesség felszívására is használható.
	papírtörülköző
•	Újrahasznosított			✗	Ívkisülést okozhat.
	papír
Műanyag
•	Tárolódobozok			✓	Különösen hőálló műanyag esetén.
					Bizonyos egyéb műanyagok magas hőmérsékleten
					eldeformálódhatnak vagy elszíneződhetnek.
					Melamin műanyagok használata tilos.
•	Háztartási fólia			✓	A nedvesség megtartására használható.
					Az étellel nem érintkezhet. Óvatosan távolítsa el a
					fóliát, mert forró gőz szállhat fel.
•	Fagyasztózacskók			✓ ✗	Csak ha főzhető vagy sütőben használható.
					Ne legyen hermetikusan zárt.
					Szükség esetén villával szurkálja meg.
Zsírpapír				✓	A nedvességtartalom megőrzésére és a kifröccsenés
					megelőzésére alkalmazható.
✓	: Ajánlott	✓✗		: Körültekintően használja ✗		: Nem biztonságos

sütési útmutató

MIKROHULLÁMOK

A mikrohullámú energia gyakorlatilag áthatol az ételen, és annak víz-, zsír- és cukortartalma magába szívja.

Az étel molekulái a mikrohullámok hatására gyors mozgást folytatnak.

A gyors mozgás súrlódást kelt, és az ebből származó hő hatására puhul meg az étel.

FŐZÉS

Mikrohullámú sütéshez és főzéshez alkalmas edények:

Az edénynek a maximális hatásfok érdekében át kell engednie a mikrohullámokat.

A mikrohullámokat a fém, például a rozsdamentes acél, az alumínium és a réz visszaveri, akadálytalanul át tudnak azonban hatolni a kerámián, üvegen, porcelánon és műanyagon, éppúgy, mint a papíron és a fán. Ezért az ételt nem szabad fémedényekben készíteni.

Mikrohullámú sütéshez és főzéshez felhasználható élelmiszerek: Mikrohullámú főzéshez számos ételféleség alkalmas, többek között a friss vagy fagyasztott zöldség, gyümölcs, tészta, rizs, gabona, bab, hal és hús.

Mikrohullámú sütőben készíthet mártásokat, tejsodót, levest, gőzölt pudingot, befőttet és csatnit is. Általában véve a mikrohullámú főzés ideális minden olyan ételhez, amelyet rendesen tűzhelyen készítene el. Például vaj vagy csokoládé olvasztása (lásd a tippeket, technikákat és javaslatokat tartalmazó fejezetet).

Az étel lefedése főzéskor

Nagyon lényeges az étel lefedése főzés közben, mivel az elpárolgó vízből képződő gőz hozzájárul a főzés folyamatához. Az étel többféle módon fedhető le: pl. kerámia tányérral, műanyag fedővel, vagy mikrohullámú sütőben használható háztartási fóliával.

Pihentetési idők

A főzés befejeztével fontos az ételt állni hagyni, hogy a hőmérséklet az étel belsejében egyenletes legyen.

05 A MIKROHULLÁMÚ SÜTŐBEN HASZNÁLHATÓ EDÉNYEK

Magyar - 31

MC28H5015AW_EO_DE68-04234S-01_HU.indd 31 2014-02-07 �� 1:57:36