Guía de cocción para verduras frescas

Utilice un cuenco de pyrex con tapa. Añada 30-45 ml de agua fría (2-3 cucharadas) por cada

250 g, a menos que se recomiende otra cantidad de agua (consulte la tabla). Deje cocer tapado durante el tiempo mínimo (vea tabla). Siga cocinando para obtener el resultado que prefiera. Remueva una vez durante la cocción y otra después. Añada sal, hierbas o mantequilla después de cocinar. Cubra durante un tiempo de reposo de 3 minutos.

NOTA

Corte las verduras frescas en trozos regulares. Cuanto más pequeñas las corte, más rápidamente se cocinarán.

Alimento

Tamaño ración

Potencia

Tiempo (min)

 

 

 

 

Brócoli

250 g

900 W

4-4½

 

500 g

 

6-7

 

 

 

 

 

Instrucciones

 

 

 

Separe en cabezuelas de tamaño similar. Coloque los tallos en el

 

centro. Deje reposar 3 minutos y sirva.

 

 

 

 

 

Coles de Bruselas

250 g

900 W

5½-6

 

 

 

 

 

Instrucciones

 

 

 

Añada 60-75 ml (5-6 cucharadas) de agua. Deje reposar 3 minutos y

 

sirva.

 

 

 

 

 

 

Zanahorias

250 g

900 W

4-4½

 

 

 

 

 

Instrucciones

 

 

 

Corte las zanahorias en trozos de tamaño similar. Deje reposar 3

 

minutos y sirva.

 

 

 

 

 

 

Coliflor

250 g

900 W

4-4½

 

500 g

 

6½-7½

 

 

 

 

Instrucciones

Separe en cabezuelas de tamaño similar. Corte las cabezuelas grandes por la mitad. Distribuya con los tallos en el centro. Deje reposar 3 minutos y sirva.

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Alimento

Tamaño ración

 

Potencia

 

Tiempo (min)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Calabacines

250 g

 

900 W

 

3½-4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Instrucciones

 

 

 

 

 

 

Corte los calabacines en rodajas. Añada 30 ml (2 cucharadas) de agua

 

 

 

o una nuez de mantequilla. Deje cocer hasta que estén tiernos. Deje

 

 

 

reposar 3 minutos y sirva.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Berenjenas

250 g

 

900 W

 

3-3½

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Instrucciones

 

 

 

 

 

 

Corte en rodajas pequeñas y rocíe con 1 cucharada de zumo de limón.

 

 

Deje reposar 3 minutos y sirva.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Puerros

250 g

 

900 W

 

3½-4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Instrucciones

 

 

 

 

 

 

Corte los puerros en trozos gruesos. Deje reposar 3 minutos y sirva.

 

 

 

 

 

 

 

 

Setas

125 g

 

900 W

 

1½-2

 

 

 

250 g

 

 

 

2½-3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Instrucciones

 

 

 

 

 

 

Prepare enteras si son pequeñas o en láminas. No añada agua. Rocíe

 

 

 

con zumo de limón. Sazone con sal y pimienta. Escurra antes de servir.

 

 

Deje reposar 3 minutos y sirva.

 

 

 

 

 

 

 

 

Guía

Cebollas

250 g

 

900 W

 

4-4½

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Instrucciones

 

 

 

 

 

 

 

 

 

de

 

Corte las cebollas en rodajas o mitades. Añada solo 15 ml (1

 

 

 

cocción

 

cucharada) de agua. Deje reposar 3 minutos y sirva.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pimiento

250 g

 

900 W

 

4½-5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Instrucciones

 

 

 

 

 

 

Corte el pimiento en rodajas pequeñas. Deje reposar 3 minutos y sirva.

 

 

 

 

 

 

 

Patatas

250 g

 

900 W

 

4-5

 

 

 

500 g

 

 

 

7-8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Instrucciones

 

 

 

 

 

 

Pese las patatas una vez peladas y corte en cuartos o mitades de

 

 

 

tamaño similar. Deje reposar 3 minutos y sirva.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2017-01-09

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