Samsung MC28M6055CS/EC manual Tarte de bife, Batida, Carne numa frigideira com azeite mexendo

Utilização do forno

Utilização do forno

Código	Alimento	Tamanho das		Instruções
		doses
H9	Tarte de bife	500-600 g	•	Ingredientes
			200 g de carne de vaca cortada em cubos,1 colher
			de sopa de azeite, ½ cebola (às rodelas), 80 g de
			cogumelos (fatiados), 1 colher de sopa de salsa e
			1 de tomilho, picados, 1 colher de sopa de molho
			Worcestershire, sal e pimenta, 2 colheres de sopa
			de farinha, 100 ml de caldo de carne de vaca
			quente,120 g de massa já feita, 1 gema de ovo
			batida.
			•	Método
			Polvilhe a carne com farinha, sal e pimenta. Frite
			a carne numa frigideira com azeite mexendo
			frequentemente até ficar com um tom tostado.
			Adicione a cebola, os cogumelos, a salsa, os
			tomilhos, o molho Worcestershire, o caldo de carno
			e levante fervura. Depois de levantar fervura,
			baixe e deixe a cozinhar em lume brando durante
			uma hora. Deite a mistura do recheio num prato
			de forno, tape com a folha de massa para tarte e
			pressione a massa contra os rebordos para selar.
			Decore com as aparas da massa desenhando um
			garfo e uma faca. Com uma faca, faça um corte em
			cruz no topo e pincele com a gema de ovo batida.
			Coloque no suporte inferior. Depois de cozinhar,
			deixe repousar durante 2 a 3 minutos.

Código	Alimento	Tamanho das		Instruções
		doses
H10	Mini-quiche	400-500 g	•	Ingredientes
	caseira		Massa para bolos
			200 g de farinha sem fermento, 80 g de manteiga,
			1 ovo, 30 g de bacon cortado em cubos, 60 g
			de natas, 60 g de crème fraîche, 2 ovos, 40 g de
			queijo ralado, sal e pimenta.
			•	Método
			Para a massa, coloque a farinha, a manteiga e
			os ovos num recipiente e misture até obter uma
			massa mole. Deixe repousar no frigorífico durante
			30 minutos. Estenda a massa e coloque em formas
			metálicas (pode usar formas para queques para 6
			mini-quiches) untadas com manteiga. Misture as
			natas, o bacon em cubos, o crème fraîche, os ovos,
			o queijo, o sal e a pimenta e deite a mistura nas
			formas. Coloque no suporte inferior. Depois de
			cozinhar, deixe repousar durante 5 minutos.

18  Português

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2017-01-09 ￿￿ 5:59:09