Guia de confecção de legumes frescos
Utilize um pirex de vidro adequado com tampa. Adicione 30 a 45 ml de água fria (2 a 3 colheres de sopa) por cada 250 g, a menos que seja recomendada uma quantidade de água diferente – consulte a tabela. Coza os legumes com tampa durante o tempo mínimo– consulte a tabela. Continue a cozinhar durante mais tempo para obter o resultado pretendido. Mexa uma vez durante e depois de estarem cozidos. Quando cozidos, adicione sal, ervas aromáticas ou manteiga. Tape com uma tampa durante o tempo de espera de 3 minutos.
NOTA
corte os legumes frescos em pedaços iguais. Se cortar os legumes em pedaços pequenos, cozem mais depressa.
Alimento | Tamanho das doses | Potência | Tempo (mín.) |
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Brócolos | 250 g | 900 W | |
| 500 g |
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| Instruções |
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| Corte em pés de dimensões semelhantes. Coloque os caules virados para o | ||
| centro. Sirva após 3 minutos em repouso. |
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Couves de Bruxelas | 250 g | 900 W | |
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| Instruções |
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| Adicione 60 a 75 ml (5 a 6 colheres de sopa) de água. Sirva após 3 minutos | ||
| em repouso. |
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Cenouras | 250 g | 900 W | |
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| Instruções |
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| Corte as cenouras às rodelas uniformes. Sirva após 3 minutos em repouso. | ||
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250 g | 900 W | ||
| 500 g |
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| Instruções |
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| Corte em pés de dimensões semelhantes. Corte os pés grandes ao meio. | ||
| Coloque os caules virados para o centro. Sirva após 3 minutos em repouso. | ||
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Alimento | Tamanho das doses | Potência | Tempo (mín.) |
Curgetes | 250 g | 900 W | |
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| Instruções |
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| Corte as curgetes às rodelas. Adicione 30 ml (2 colheres de sopa) de água | ||
| ou uma noz de manteiga. Coza até ficarem macias. Sirva após 3 minutos | ||
| em repouso. |
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Beringelas | 250 g | 900 W | |
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| Instruções |
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| Corte as beringelas às rodelas pequenas e adicione 1 colher de sopa de | ||
| sumo de limão. Sirva após 3 minutos em repouso. |
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Alho francês | 250 g | 900 W | |
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| Instruções |
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| Corte o alho francês às rodelas grossas. Sirva após 3 minutos em repouso. | ||
Cogumelos | 125 g | 900 W | |
| 250 g |
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| Instruções |
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| Prepare os cogumelos inteiros ou laminados. Não adicione água. Adicione | ||
| umas gotas de sumo de limão. Tempere com sal e pimenta. Escorra antes | ||
| de servir. Sirva após 3 minutos em repouso. |
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Cebolas | 250 g | 900 W | |
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| Instruções |
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| Corte as cebolas ao meio ou às rodelas. Adicione apenas 15 ml (1 colher de | ||
| sopa) de água. Sirva após 3 minutos em repouso. |
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Pimentos | 250 g | 900 W | |
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| Instruções |
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| Corte os pimentos às rodelas pequenas. Sirva após 3 minutos em repouso. | ||
Batatas | 250 g | 900 W | |
| 500 g |
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| Instruções |
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| Pese as batatas sem casca e | ||
| quartos. Sirva após 3 minutos em repouso. |
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| Português 35 |
alimentos de confecção de Guia
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