Tiempo

Tiempo

 

Alimento

Cantidad

reposo

Instrucciones

 

 

(min.)

(min.)

 

 

 

 

 

Brócoli

250 g

4½-5

3

Separe en cabezuelas de tamaño

 

500 g

7-8

 

similar. Coloque los tallos en el

 

 

 

 

centro.

Coles de

250 g

6-6½

3

Añada 60-75 ml (5-6 cucharadas)

Bruselas

 

 

 

de agua.

Zanahorias

250 g

4½-5

3

Corte las zanahorias en trozos de

 

 

 

 

tamaño similar.

Coliflor

250 g

5-5½

3

Separe en cabezuelas de tamaño

 

500 g

7½-8½

 

similar. Corte las grandes por la

 

 

 

 

mitad. Distribuya con los tallos en el

 

 

 

 

centro.

Calabacines

250 g

4-4½

3

Corte en rodajas. Añada 30 ml (2

 

 

 

 

cucharadas) de agua o una nuez de

 

 

 

 

mantequilla. Deje cocer hasta que

 

 

 

 

estén tiernos.

Berenjenas

250 g

3½-4

3

Corte en rodajas pequeñas y rocíe

 

 

 

 

con 1 cucharada de zumo de limón.

Puerros

250 g

4-4½

3

Corte en trozos gruesos.

Setas

125 g

1½-2

3

Prepare enteros o en láminas. No

 

250 g

2½-3

 

añada agua. Rocíe con zumo de

 

 

 

 

limón. Sazone con sal y pimienta.

 

 

 

 

Escurra antes de servir.

Cebollas

250 g

5-5½

3

Corte en mitades o en rodajas. Añada

 

 

 

 

solo 15 ml (1 cucharada) de agua.

Pimiento

250 g

4½-5

3

Corte en rodajas pequeñas.

Patatas

250 g

4-5

3

Pese una vez peladas y corte en

 

500 g

7-8

 

cuartos o mitades de tamaño similar.

Nabos

250 g

5½-6

3

Corte en dados pequeños.

 

 

 

 

 

Guía de cocción para arroces y pastas

Arroz: Utilice un cuenco grande de cristal de pyrex con tapa (el arroz dobla su volumen durante la cocción). Deje cocer tapado. Una vez finalizado el tiempo de cocción, remueva antes del tiempo de reposo y añada sal, hierbas o mantequilla.

Observación: El arroz puede que no absorba toda el agua una vez finalizado el tiempo de cocción.

Pasta:

Utilice un cuenco grande de cristal de pyrex. Añada agua

 

hirviendo, una pizca de sal y remueva bien. Cocine sin cubrir.

 

Remueva de vez en cuando durante y después de la cocción.

 

Cubra durante el tiempo de reposo y cuele más tarde.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tiempo

Tiempo

 

Alimento

 

Cantidad

Nivel

reposo

Instrucciones

 

(min.)

 

 

 

 

(min.)

 

 

 

 

 

 

 

Arroz blanco

 

250 g

900 W

15-16

5

Añada 500 ml de

(precocido)

 

 

 

 

 

agua fría.

 

 

375 g

 

17½-18½

 

Añada 750 ml de

 

 

 

 

 

 

agua fría.

Arroz integral

 

250 g

900 W

20-21

5

Añada 500 ml de

(precocido)

 

 

 

 

 

agua fría.

 

 

375 g

 

22-23

 

Añada 750 ml de

 

 

 

 

 

 

agua fría.

Arroz mezclado

 

250 g

900 W

16-17

5

Añada 500 ml de

(arroz normal y arroz

 

 

 

 

agua fría.

salvaje)

 

 

 

 

 

 

Cereales mezclados

250 g

900 W

17-18

5

Añada 400 ml de

(arroz y cereales)

 

 

 

 

 

agua fría.

Pasta

 

250 g

900 W

10-11

5

Añada 1000 ml

 

 

 

 

 

 

de agua caliente.

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