Samsung ME83KRS-1/BW, ME83KRW-1/BW, ME83KRW-2X/BW, ME83KRS-3/BW, ME83MRTS/BW, ME83ARW/BW Сорпа мәзірі

2.Сорпа мәзірі

Код/Тағам	Үстелге тарту	Құраластар
	мөлшері

16210-240 г Сары май - 10 г (2x5 г), ұзыншалап туралған сәбіз -

Көкөніс	35 г, ұзыншалап туралған пияз - 25 г,
қосылған	туралған сарымсақ - 3 г, туралған сельдерей
бақтақ	жапырақтары - 5 г, бақтақ - 1 дана- 220-250 г, тұз - 1 г,
	ақ ұнтақ бұрыш - ½ г, сары май - 5 г
	Нұсқаулар
	Балауызды қағаздың ортасын майлаңыз. Сәбіз, пияз, сарымсақ және
	сельдерейді үстіне салыңыз. Көкөністердің үстіне дәм-татымы келтірілген
	бақтақты салыңыз. Балықтың үстіне май салыңыз. Қақпақ жабыңыз.
	Микротолқынды пешке салып, пісіре бастаңыз.

17480-500 г (1) Болгар бұрышы - 2 дана, әрқайсысы 80 г,

Ет	2 дана	тартылған ет (сиырдың және шошқаның) -
толтырылған		150-190 г (екі бөлікке бөліңіз),
болгар		пісірілген кәдімгі күріш - 10-20 г, тұз - 5 г,
бұрышы		қара ұнтақ бұрыш - ½ г, сиыр етінің сорпасы
		немесе құрғақ концентрат - 200 мл
		(2) Тұздыққа арналған қоспа: Бидай - 5 г, қызанақ
		езбесі - 10 г, су - 50 мл

Нұсқаулар

Күрішті тартылған етке қосыңыз. Дәмдеуіштер салып, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз. Бұрыштың өзегі мен дәндерін алыңыз. Бұрышқа ет толтырыңыз. Шараға салып, сорпаны құйыңыз(1).

Пісіре бастаңыз. Тұздыққа(2) араластырылатын құраластардың барлығын дайындаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, тұздықты ет толтырылған бұрыштар салынған сорпаға құйыңыз. Аударыстырып, пісіруді жалғастырыңыз.

18150-170 г Сүйегі мен терісі алынбаған арқан балық филесі -

Буға	200-250 г, тұз - 1 г, лимон - 15 г (шырынын сығыңыз),
пісірілген	су - 20 г
арқан балық	Нұсқаулар
	Арқан балық стейгін дәмдеңіз. Табаққа салып, су қосыңыз.
	Микротолқынды пешке салып, пісіре бастаңыз.

Код/Тағам	Үстелге тарту	Құраластар
	мөлшері

1260 г Кебір орыс ботқасы «Геркулес» - 50 г, қант - 5 г, тұз - 0,5 г,

Ботқа	қайнаған су - 200 мл, суық сүт - 100 мл
	Нұсқаулар
	Шыныаяқ тәрізді ыдысқа құрғақ ботқаны, қант пен тұзды салыңыз. Қайнап
	тұрған судан және сүттен қосып, жақсылап араластырыңыз. Пісіре бастаңыз.

2340 г (1) Ұзыншалап туралған пияз - 45 г, сиыр етінің сорпасы

Солянка	немесе құрғақ концентрат қосылған су - 350 мл
	(2) Каперсник - 7 г, тұздалған, үккіштен өткізілген қияр -
	50 г, қызанақ езбесі - 10 г, қара зәйтүн - 16 г, қара зәйтүн
	сұйығы - 20 мл, лавр жапырағы 1 дана, ет жинағы - 30 г,
	сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ концентрат қосылған
	су - 300 мл
	Нұсқаулар
	Үлкен шараға пияздан салып, қайнап тұрған сорпаны (1) құйыңыз.
	Тағам пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде келесі
	құраластардың барлығын (2) салыңыз. Жақсылап араластырып, сорпадан
	құйып, лавр жапырағын салыңыз да, жалғастырып пісіріңіз.

3340 г (1) Туралған қызылша - 50 г, ұзыншалап туралған

Борщ	қырыққабат - 20 г, туралған сәбіз - 15 г, ұзыншалап
	туралған пияз - 10 г, қызанақ езбесі - 15 г, қант - 5 г
	(2) Сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ концентрат
	қосылған су - 650 мл, лавр жапырағы 1 жапырақ,
	егер қаласаңыз 9 % - 5 мл орыс сіркесуы
	Нұсқаулар
	Үлкен шараға құраластардың (1) барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны
	(сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ концентрат - 650 мл) және лавр
	жапырағын қосыңыз. Пісіре бастаңыз.

4350 г Вермишель - 10 г, тауықтың қоң еті - 50 г, туралған сәбіз -

Тауық	15 г, ұзыншалап туралған пияз - 10 г, тауық сорпасы немесе
етінен	құрғақ концентрат қосылған су - 440 мл
жасалған	Нұсқаулар
көже	Үлкен шараға вермишельді салыңыз да, қайнаған сорпаны құйыңыз.
	Қалған құраластардың барлығын қосыңыз.
	Жақсылап араластырыңыз да, пісіре бастаңыз.
	(жалғасы)

03 ПЕШТІ ПАЙДАЛАНУ

Казақ - 21

ME83K_ME83_ME83A_BWT_DE68-04285A-04_RU+UK+KK+UZ.indb 21

2017-02-01 ￿￿ 11:56:07