Sprievodca varením, Mikrovlnné žiarenie

Sprievodca varením

Mikrovlnné žiarenie

Mikrovlnná energia v skutočnosti prenikne cez jedlo, pričom ju priťahuje a absorbuje voda, tuky a obsah cukru v jedle.

Mikrovlnné žiarenie spôsobuje rýchlejší pohyb molekúl v jedle. Rýchly pohyb týchto molekúl spôsobuje trenie a výsledné teplo jedlo uvarí.

Varenie

Náčinie na varenie pre varenie v mikrovlnnej rúre:

Náčinie na varenie musí umožniť mikrovlnnej energii, aby cez neho prenikala pre dosiahnutie maximálnej efektivity. Mikrovlnné žiarenie sa odráža od kovov, ako napríklad nehrdzavejúca oceľ, hliník a meď, ale môže prenikať cez keramiku, sklo, porcelán a plasty, ako aj cez papier a drevo. Takže jedlo sa nemôže nikdy variť v kovových nádobách.

Jedlo vhodné pre varenie v mikrovlnnej rúre:

Mnoho druhov jedál je vhodných pre varenie v mikrovlnnej rúre, a to vrátane čerstvej alebo mrazenej zeleniny, ovocia, cestovín, ryže, obilia, fazule, ryby a mäsa. Omáčky, vaječné krémy, polievky, varené pudingy, džemy a pikantné zmesi sa tiež môžu variť v mikrovlnnej rúre. Vo všeobecnosti je varenie v mikrovlnnej rúre vhodné pre každé jedlo, ktoré by sa normálne pripravilo na platni sporáku. Napríklad roztápanie masla alebo čokolády (pozrite si kapitolu s tipmi, technikami a radami).

Zakrytie počas varenia

Zakrytie jedla počas varenia je veľmi dôležité, pretože odparená voda stúpa ako para a prispieva k procesu varenia. Jedlo sa môže zakryť rôznymi spôsobmi, ako napríklad pomocou keramického taniera, plastového krytu alebo fólie vhodnej do mikrovlnnej rúry.

Čas odstátia

Po skončení varenia je odstátie dôležité, aby sa vyrovnala teplota v rámci jedla.

26 Slovenčina

Sprievodca varením pre mrazenú zeleninu

Použite vhodnú misku z ohňovzdorného skla s uzáverom. Varte zakryté počas minimálneho času – pozrite tabuľku. Pokračujte vo varení, aby ste dosiahli požadované výsledky.

Zamiešajte dvakrát počas varenia a raz po dovarení. Po dovarení pridajte soľ, bylinky alebo maslo. Počas odstátia zakryte.

Jedlo	Veľkosť Porcie	Príkon	Čas (min.)

Špenát	150 g	600 W	4½-5½

	Pokyny
	Pridajte 15 ml (1 polievkovú lyžicu) studenej vody.
	2-3 minút nechajte odstáť.

Brokolica	300 g	600 W	9-10

	Pokyny
	Pridajte 30 ml (2 polievkové lyžice) studenej vody.
	2-3 minút nechajte odstáť.

Hrášok	300 g	600 W	7½-8½

	Pokyny
	Pridajte 15 ml (1 polievkovú lyžicu) studenej vody.
	2-3 minút nechajte odstáť.

Zelené fazuľky	300 g	600 W	8-9

	Pokyny
	Pridajte 30 ml (2 polievkové lyžice) studenej vody.
	2-3 minút nechajte odstáť.

Zmiešaná	300 g	600 W	7½-8½
zelenina
zelenina	Pokyny
(mrkvy/hrášok/	Pokyny
(mrkvy/hrášok/	Pridajte 15 ml (1 polievkovú lyžicu) studenej vody.
kukurica)	Pridajte 15 ml (1 polievkovú lyžicu) studenej vody.
kukurica)	2-3 minút nechajte odstáť.
	2-3 minút nechajte odstáť.

Zmiešaná	300 g	600 W	8-9
zelenina
zelenina	Pokyny
(Čínsky štýl)	Pokyny
(Čínsky štýl)	Pridajte 15 ml (1 polievkovú lyžicu) studenej vody.
	Pridajte 15 ml (1 polievkovú lyžicu) studenej vody.
	2-3 minút nechajte odstáť.

MG23K3575AS_EO_DE68-04403B-00_SK.indd 26

1/7/2016 6:05:07 PM

MG23K3575AS/EO, MG23K3575AK/EF specifications

The Samsung MG23K3575AS is an advanced microwave oven that combines functionality with sleek design, perfect for modern kitchens. This model is available in two variants, the MG23K3575AS/OL and MG23K3575AS/EO, both offering the same robust features and cutting-edge technologies.

One of the standout characteristics of the MG23K3575AS is its ceramic enamel interior. This innovative coating not only ensures easy cleaning but also provides a hygienic cooking environment by reducing bacteria growth. The smooth surface allows for effortless wiping and minimizes the likelihood of food sticking, making maintenance a breeze.

Another significant feature of this microwave is its powerful 850 watts of cooking power, ensuring efficient and consistent heating. Coupled with a variety of preset cooking modes, users can easily prepare a wide range of meals, from popcorn to grilled vegetables, with just the touch of a button. The smart sensor cooking technology automatically adjusts cooking times and power levels, delivering perfectly cooked dishes every time.

The distinct Smart Wave technology offers even cooking results by ensuring that microwaves are distributed evenly throughout the cooking cavity. This helps to eliminate cold spots, ensuring that food is cooked uniformly. Additionally, the MG23K3575AS includes a grill function, providing the versatility of creating crisp, browned food items, which is a rarity in standard microwave models.

For those who appreciate convenience, the user-friendly control panel features an intuitive interface that makes selecting cooking functions simple. The feature-rich microwave also includes a timer, quick defrost options, and various power settings, giving home cooks greater control over their culinary tasks.

The MG23K3575AS also boasts an attractive design that complements any kitchen decor. With a sleek stainless-steel finish and minimalist design, it combines both style and practicality. Its compact size allows for easy placement on kitchen counters without occupying too much space, making it an excellent choice for smaller kitchens or apartments.

In summary, the Samsung MG23K3575AS/OL and MG23K3575AS/EO models stand out for their high-performance features, innovative technologies, and stylish design. Whether you're heating, defrosting, or grilling, this microwave delivers remarkable results, making it a valuable addition to any kitchen.

Samsung MG23K3575AS/EO, MG23K3575AK/EF manual Sprievodca varením, Mikrovlnné žiarenie, Varenie

Models: MG23K3575AS/EO MG23K3575AK/EF