Samsung MS23K3513AW/BW Бақтақ, 18 Казақ Көже Код/Тағам Үстелге тарту Құраластар, Ботқа, Солянка

Пешті іске пайдалану

Пешті іске пайдалану

Код/Тағам	Үстелге тарту	Құраластар
	мөлшері
1-16	210-240 г	Сары май – 10 г (2x5 г), ұзыншалап туралған сәбіз
Көкөніс қосылған		– 35 г, ұзыншалап туралған пияз – 25 г, туралған
бақтақ		сарымсақ – 3 г, туралған сельдерей жапырақтары
		– 5 г, бақтақ – 1 дана– 220-250 г, тұз – 1 г, ақ ұнтақ
		бұрыш – ½ г, сары май – 5 г

Нұсқаулар

Балауызды қағаздың ортасын майлаңыз. Сәбіз, пияз, сарымсақ және сельдерейді үстіне салыңыз. Көкөністердің үстіне дәм-татымы келтірілген бақтақты салыңыз. Балықтың үстіне май салыңыз. Қақпақ жабыңыз. Микротолқынды пешке қойып, пісіре бастаңыз.

1-17	480-500	г	01	Болгар бұрышы – 2 дана, әрқайсысы 80 г,
Ет толтырылған	2 дана			тартылған ет (сиырдың және шошқаның) -
болгар бұрышы				150-190г (екі бөлікке бөліңіз), пісірілген кәдімгі
				күріш – 10-20 г, тұз – 5 г, қара ұнтақ бұрыш – ½ г,
				сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ концентрат
				- 200 мл
			02	Тұздыққа арналған қоспа: Бидай – 5 г, қызанақ
				езбесі – 10 г, су – 50 мл

Нұсқаулар

Күрішті тартылған етке қосыңыз. Дәмдеуіштер салып, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз.

Бұрыштың өзегі мен дәндерін алыңыз. Бұрышқа ет толтырыңыз. Шараға салып, сорпаны құйыңыз (01). Пісіре бастаңыз. Тұздыққа (02) араластырылатын құраластардың барлығын дайындаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, тұздықты ет толтырылған бұрыштар салынған сорпаға құйыңыз. Аударыстырып, пісіруді жалғастырыңыз.

1-18	150-170 г	Сүйегі мен терісі алынбаған арқан балық филесі
Буға пісірілген		– 200-250 г, тұз – 1 г, лимон – 15 г (шырынын
арқан балық		сығыңыз), су - 20 г

Нұсқаулар

Арқан балық стейгін дәмдеңіз. Табаққа салып, су қосыңыз. Микротолқынды пешке салып, пісіре бастаңыз.

18 Казақ

2. Көже

Код/Тағам	Үстелге тарту	Құраластар
	мөлшері
2-1	260 г	Кебір орыс ботқасы «Геркулес» - 50 г, қант – 5 г, тұз –
Ботқа		0,5 г, қайнаған су – 200 мл, суық сүт – 100 мл
	Нұсқаулар
	Шыныаяқ тәрізді ыдысқа құрғақ ботқаны, қант пен тұзды салыңыз. Қайнап
	тұрған судан және сүттен қосып, жақсылап араластырыңыз. Пісіре бастаңыз.
2-2	340 г	01 Ұзыншалап туралған пияз – 45 г, сиыр етінің
Солянка		сорпасы немесе құрғақ концентрат қосылған
		су – 350 мл
		02 Каперсник - 7 г, тұздалған, үккіштен өткізілген
		қияр – 50 г, қызанақ езбесі – 10 г, қара зәйтүн –
		16 г, қара зәйтүн сұйығы – 20 мл, лавр жапырағы
		1 дана, ет жинағы – 30 г, сиыр етінің сорпасы
		немесе құрғақ концентрат қосылған су - 300 мл
	Нұсқаулар
	Үлкен шараға пияздан салып, қайнап тұрған сорпаны (01) құйыңыз.
	Пісіре бастаңыз.
	Тұмшапештен сигнал естілген кезде келесі құраластарды (02) салыңыз.
	Жақсылап араластырып, сорпадан құйып, лавр жапырағын салыңыз да,
	жалғастырып пісіріңіз.
2-3	340 г	01 Туралған қызылша - 50 г, ұзыншалап туралған
Борщ		қырыққабат - 20 г, туралған сәбіз - 15 г,
		ұзыншалап туралған пияз - 10 г, қызанақ езбесі -
		15 г, қант – 5 г
		02 Сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ концентрат
		қосылған су - 650 мл, лавр жапырағы 1 жапырақ,
		егер қаласаңыз 9 % - 5 мл орыс сіркесуы
	Нұсқаулар
	Үлкен шараға құраластардың (01) барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны
	(сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ концентрат - 650 мл) және лавр
	жапырағын қосыңыз. Пісіре бастаңыз.

MS23K3513AS_BW_DE68-04431V-01_RU+UK+KK+UZ.indb 18

2017-02-01 ￿￿ 2:20:08