Code/Aliment | Quantité | Consignes |
1 | 250 g | Rincez et nettoyez les haricots verts. |
Haricots verts |
| une cocotte en verre et couvrez. Ajoutez 30 ml (1 cuillère |
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| à soupe) d'eau pour la cuisson d'une portion de 250 g. |
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| Placez le bol au centre du plateau tournant. Faites cuire |
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| à couvert. Remuez après cuisson Laissez reposer 1 à |
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| 2 minutes. |
2 | 150 g | Rincez et nettoyez les épinards. |
Épinards |
| cocotte en verre et couvrez. N'ajoutez pas d'eau. Placez |
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| le bol au centre du plateau tournant. Faites cuire à couvert. |
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| Remuez après cuisson Laissez reposer 1 à 2 minutes. |
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3 | 500 g | Rincez et nettoyez le maïs sur les épis et |
Maïs en épis | (2 parts) | un plat en verre ovale. Recouvrez avec un film plastique |
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| résistant aux |
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| 1 à 2 minutes. |
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4 | 250 g | Utilisez un grand plat en verre équipé d’un couvercle |
Riz complet(étuvé) |
| Ajoutez deux volumes d'eau froide (500 ml). Faites cuire |
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| à couvert. Remuez avant de laisser reposer puis salez ou |
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| ajoutez des herbes. Laissez reposer 5 à 10 minutes. |
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5 | 250 g | Utilisez un grand plat en verre équipé d’un couvercle |
Macaroni complètes |
| Ajoutez 1 l d'eau bouillante, une pincée de sel et remuez |
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| bien. Faites cuire le tout sans couvrir. Faites cuire à |
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| couvert. Remuez avant de laisser reposer à couvert, puis |
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| égouttez soigneusement. Laissez reposer 1 minute. |
6 | 250 g | Utilisez un grand plat en verre équipé d’un couvercle |
Quinoa |
| Ajoutez deux volumes d'eau froide (500 ml). Faites cuire |
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| à couvert. Remuez avant de laisser reposer puis salez ou |
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| ajoutez des herbes. Laissez reposer 1 à 3 minutes. |
7 | 250 g | Utilisez un grand plat en verre équipé d’un couvercle |
Boulghour |
| Ajoutez deux volumes d'eau froide (500 ml). Faites cuire |
|
| à couvert. Remuez avant de laisser reposer puis salez ou |
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| ajoutez des herbes. Laissez reposer 2 à 5 minutes. |
8 | 250 g | Lavez et épluchez les pommes de terre et |
Pommes de terre | 500 g | morceaux de taille similaire. |
épluchées |
| en verre et couvrez. Ajoutez 45 à 60 ml (3 à 4 cuillères à |
| soupe) d'eau. Placez le bol au centre du plateau tournant. | |
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| Faites cuire à couvert. Laissez reposer 2 à 3 minutes. |
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Code/Aliment | Quantité | Consignes |
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1 | 300 g | Rincez les morceaux et |
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Blancs de poulet | (2 parts) | en céramique. |
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| 04 | |
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| tournant. Laissez reposer 2 minutes. | |
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| UTILISATION | |
3 | 300 g | Rincez le poisson et | |
2 | 300 g | Rincez les morceaux et |
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Blancs de dinde | (2 parts) | en céramique. |
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| tournant. Laissez reposer 2 minutes. |
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Filets de poisson | (2 parts) | céramique, ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron. | DU |
frais |
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| Percez le film. Posez le plat sur le plateau tournant. | FOUR | |
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| Laissez reposer 1 à 2 minutes. | |
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4 | 300 g | Rincez le poisson et |
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Filets de saumon | (2 parts) | céramique, ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron. |
|
frais |
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| Percez le film. Posez le plat sur le plateau tournant. |
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| Laissez reposer 1 à 2 minutes. |
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5 | 250 g | Rincez les crevettes sur une assiette en céramique, |
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Crevettes fraîches |
| ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron. Recouvrez- |
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| les de film étirable spécial |
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| Posez le plat sur le plateau tournant. Laissez reposer 1 |
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| à 2 minutes. |
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6 | 400 g | Placez 1 ou 2 poissons frais dans un plat adapté au four |
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Truite fraîche | (1 à 2 | à |
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| poissons) | soupe de jus de citron et des herbes. |
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| film étirable spécial |
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| plat sur le plateau tournant. Laissez reposer 2 minutes. |
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Français - 17