1. Gemüse und Getreide

Nummer/

Portions-

Anleitung

Lebensmittel

größe

 

1

250 g

Grüne Bohnen putzen und waschen. Gleichmäßig in einer

Grüne

 

Glasschüssel mit Deckel verteilen. Für 250 g 30 ml (1 EL) Wasser

Bohnen

 

hinzugeben. Die Schüssel in die Mittel des Drehtellers stellen.

 

 

Abgedeckt garen. Nach dem Garen umrühren.

 

 

Vor dem Verzehr 1 bis 2 Minuten lang ruhen lassen.

 

 

 

2

150 g

Spinat putzen und waschen. In eine Glasschlüssel mit Deckel

Spinat

 

geben. Kein Wasser hinzugeben. Die Schüssel in die Mitte des

 

 

Drehtellers stellen. Abgedeckt garen. Nach dem Garen umrühren.

 

 

Vor dem Verzehr 1 bis 2 Minuten lang ruhen lassen.

 

 

 

3

500 g

Die Maiskolben putzen, waschen und in eine ovale Glasform geben.

Maiskolben

(2 Stk.)

Mit mikrowellengeeigneter Frischhaltefolie abdecken und die Folie

 

 

einstechen. Vor dem Verzehr 1 bis 2 Minuten lang ruhen lassen.

4

250 g

In eine große ofenfeste Glasform mit Deckel geben. Die doppelte

Brauner Reis

 

Menge (500 ml) an kaltem Wasser hinzugeben. Abgedeckt garen.

(Parboiled)

 

Vor der Ruhezeit umrühren und mit Salz und Kräutern würzen.

 

 

Vor dem Verzehr 5 bis 10 Minuten lang ruhen lassen.

5

250 g

In eine große ofenfeste Glasform mit Deckel geben. 1 l kochendes

Vollkorn-

 

Wasser und etwas Salz zugeben und dann gut umrühren.

Makkaroni

 

Ohne Abdeckung erhitzen. Abgedeckt garen.

 

 

Vor der Ruhezeit umrühren und dann das Wasser abgießen.

 

 

Vor dem Verzehr 1 Minuten lang ruhen lassen.

 

 

 

6

250 g

In eine große ofenfeste Glasform mit Deckel geben. Die doppelte

Quinoa

 

Menge (500 ml) an kaltem Wasser hinzugeben. Abgedeckt garen.

 

 

Vor der Ruhezeit umrühren und mit Salz und Kräutern würzen.

 

 

Vor dem Verzehr 1 bis 3 Minuten lang ruhen lassen.

 

 

 

7

250 g

In eine große ofenfeste Glasform mit Deckel geben. Die doppelte

Bulgur

 

Menge (500 ml) an kaltem Wasser hinzugeben. Abgedeckt garen.

 

 

Vor der Ruhezeit umrühren und mit Salz und Kräutern würzen.

 

 

Vor dem Verzehr 2 bis 5 Minuten lang ruhen lassen.

Nummer/

Portions-

Anleitung

 

Lebensmittel

größe

 

 

 

8

250 g

Kartoffeln schälen, waschen und in gleich große Stücke schneiden.

 

Geschälte

500 g

In eine Glasschlüssel mit Deckel geben. 45-60 ml (3-4 EL) Wasser

 

Kartoffeln

 

hinzugeben. Die Schüssel in die Mitte des Drehtellers stellen.

04

 

 

Abgedeckt garen. Vor dem Verzehr 2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen.

VERWENDEN

2. Geflügel und Fisch

 

 

 

Nummer/

Portions-

Anleitung

 

Lebensmittel

größe

 

 

 

1

300 g

Die Stücke abspülen und auf einen Keramikteller geben.

DES

Hähnchen-

(2 Stk.)

Mit mikrowellengeeigneter Frischhaltefolie abdecken.

brust

 

Die Folie einstechen. Auf den Drehteller stellen.

GERÄTS

 

 

Vor dem Verzehr 2 Minuten lang ruhen lassen.

 

 

 

2

300 g

Die Stücke abspülen und auf einen Keramikteller geben.

 

Putenbrust

(2 Stk.)

Mit mikrowellengeeigneter Frischhaltefolie abdecken.

 

 

 

Die Folie einstechen. Auf den Drehteller stellen.

 

 

 

Vor dem Verzehr 2 Minuten lang ruhen lassen.

 

3

300 g

Den Fisch abspülen und auf einen Keramikteller legen.

 

Frisches

(2 Stk.)

1 EL Zitronensaft hinzugeben. Mit mikrowellengeeigneter

 

Fischfilet

 

Frischhaltefolie abdecken. Die Folie einstechen. Auf den Drehteller

 

 

 

stellen. Vor dem Verzehr 1 bis 2 Minuten lang ruhen lassen.

 

4

300 g

Den Fisch abspülen und auf einen Keramikteller legen.

 

Frisches

(2 Stk.)

1 EL Zitronensaft hinzugeben. Mit mikrowellengeeigneter

 

Lachsfilet

 

Frischhaltefolie abdecken. Die Folie einstechen. Auf den Drehteller

 

 

 

stellen. Vor dem Verzehr 1 bis 2 Minuten lang ruhen lassen.

 

5

250 g

Die Garnelen abspülen und auf einen Keramikteller legen.

 

Frische

 

1 EL Zitronensaft hinzugeben. Mit mikrowellengeeigneter

 

Garnelen

 

Frischhaltefolie abdecken. Die Folie einstechen. Auf den Drehteller

 

 

 

stellen. Vor dem Verzehr 1 bis 2 Minuten lang ruhen lassen.

 

6

400 g

1-2 frische ganze Fische in eine ofenfeste Form geben. Etwas Salz,

 

Frische

(1-2 Stk.)

1 EL Zitronensaft und Kräuter hinzugeben. Mit mikrowellengeeigneter

 

Forelle

 

Frischhaltefolie abdecken. Die Folie einstechen. Auf den Drehteller

 

 

 

stellen. Vor dem Verzehr 2 Minuten lang ruhen lassen.

 

Deutsch - 17

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