KOEKEITTIÖSSÄ TESTATUT RUUAT

Standardi EN 60350

1. Leivonta

Suositukset perustuvat esilämmitetyn uunin käyttöön. Aseta aina peltien viisto reuna luukun puolelle.

Ruokatyyppi

Astia ja huomautukset

Uunitaso

Valmistustila

Lämpö

Valmistusaika

(°C)

(min)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Murokakku

Leivontapelti (yleispelti)

3

Perinteinen

150 - 170

25 - 35

 

 

2

Kiertoilma

150 - 170

20 - 30

 

 

 

 

 

 

 

Uunipelti + Yleispelti

1+4

Kiertoilma

150 - 170

20 - 30

 

 

 

 

 

 

 

Leivontapelti (yleispelti) +

2+5

Kiertoilma

150 - 170

20 - 30

 

Syvä pelti

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pienet kakut

Uunipelti

3

Perinteinen

160 - 180

25 - 35

 

 

 

 

 

 

 

 

2

Kiertoilma

150 - 170

25 - 35

 

 

 

 

 

 

 

Uunipelti + Yleispelti

1+4

Kiertoilma

150 - 170

25 - 35

 

 

 

 

 

 

 

Leivontapelti (yleispelti) +

2+5

Kiertoilma

150 - 170

25 - 35

 

Syvä pelti

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rasvaton

Irtopohjavuoka

2

Perinteinen

160 - 180

20 - 30

sokerikakku

(tummapintainen, ø 26 cm)

2

Kiertoilma

150 - 170

35 - 45

 

ritilätasolla

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Irtopohjavuoka

1+4

Kiertoilma

150 - 170

35 - 45

 

(tummapintainen, ø 26 cm)

 

 

 

 

 

uunipellillä + ritilätasolla

 

 

 

 

Hiivalla

Leivontapelti (yleispelti)

3

Perinteinen

150 - 170

65 - 75

valmistettu

 

 

 

 

 

 

2

Kiertoilma

150 - 170

70 - 80

omenakakku

 

 

 

 

 

 

Uunipelti + Yleispelti

1+4

Kiertoilma

150 - 170

75 - 85

 

Leivontapelti (yleispelti) +

2+5

Kiertoilma

150 - 170

75 - 85

 

Syvä pelti

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Omenapiiras

Ritilätaso + 2 irtopohjavuokaa

1

Perinteinen

170 - 190

70 - 90

 

(tummapintaisia, ø 20 cm)

diagonaalisesti

 

 

 

 

Leivontapelti (yleispelti) +

1+3

Kiertoilma

170 - 190

80 - 100

 

ritilätaso + 2 irtopohjavuokaa

 

 

 

 

**(tummapintaisia, ø 20 cm)

*Kaksi kakkua asetetaan ritilälle toinen taakse vasemmalle ja toinen eteen oikealle.

**Kaksi kakkua asetetaan keskelle toinen toisen yläpuolelle.

2. Grillaus

Esilämmitä tyhjää uunia 5 minuuttia Iso grilli - toiminnolla.

Ruokatyyppi

Astia ja huomautukset

Uunitaso

Valmistustila

Lämpö

Valmistusaika

 

 

 

 

(°C)

(min)

Vehnäpaahtoleipä

Ritilätaso

5

Iso grilli

270 °C

1. 1

- 2

 

 

 

 

 

2. 1 - 1½

Hampurilaiset *

Uuniritilä + Yleispelti (roiskeille)

4

Iso grilli

270 °C

1. 14

- 16

(12 kpl)

 

 

 

 

2. 5

- 7

 

 

 

 

 

 

 

*Hampurilaiset: Esilämmitä tyhjää uunia 15 minuuttia Iso grilli - toiminnolla.

Suomi - 29

06 VALMISTUSOPAS

NV70F7796ES_EE_DG68-00522D-01_FI.indd 29

2015-05-21 �� 6:42:40

Page 101
Image 101
Samsung NV70F7796ES/EE manual Koekeittiössä Testatut Ruuat, Grillaus, Ruokatyyppi