Alimento | Peso (kg) |
| Accessori | Livello | |
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Soufflé |
| Griglia | 2 | ||
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Preparare 6 stampi per soufflé e | distribuirli uniformemente sulla griglia. | ||||
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* Versare nel serbatoio 500 ml d’acqua per la cottura a vapore.
6. Carne
Per ottenere i migliori risultati si consiglia di utilizzare carne congelata fresca. Si consiglia di scongelare completamente la carne qualora si utilizzi carne surgelata. I programmi automatici non includono il
Per migliorare il sapore delle pietanze, si consiglia di eliminare il grasso prima di marinare la carne e di lasciarla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti o per tutta la notte. Una volta arrostita, estrarre la carne dal forno e coprirla con un foglio di alluminio. Lasciarla riposare almeno 10 minuti per ottenere un gusto più succoso. Quindi guarnire e aggiungere salsa prima di servire.
Alimento | Peso (kg) | Accessori |
| Livello | |
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Manzo |
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| Inserto griglia + teglia |
| 3 | ||
| multiuso |
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Lombata di manzo |
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Insaporire la carne e lasciarla in frigorifero per 1 ora. Collocarla sull'inserto | |||||
arrosto* | |||||
griglia e sulla teglia multiuso con il lato grasso rivolto verso l'alto e inserire | |||||
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| la sonda per carne da sinistra al centro della lombata. |
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| Inserto griglia + teglia |
| 3 | ||
| multiuso |
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Arrosto di manzo |
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Insaporire la carne e lasciarla in frigorifero per 1 ora. Collocarla sull'inserto | |||||
cotto a fuoco lento* | |||||
griglia e sulla teglia multiuso con il lato grasso rivolto verso l'alto e inserire | |||||
| |||||
| la sonda per carne da sinistra al centro della lombata. |
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| Griglia |
| 2 | ||
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| Condire la carne di manzo tagliata a cubetti (1 kg) e passarla nella farina. | ||||
Bourguignon di | Friggere la carne nell'olio finché tutti i lati risulteranno dorati a fuoco | ||||
carne | |||||
| casseruola. Aggiungere verdure, cipolle, pancetta e spezie. Cuocere | ||||
| incoperchiato. |
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| Inserto griglia + teglia |
| 3 | ||
Costata di manzo | multiuso |
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arrosto | Insaporire la carne di manzo e lasciarla per 1 ora in frigorifero. Trasferire | ||||
| la carne sulla griglia e sulla teglia multiuso. |
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Cucinare non è mai stato così facile
Italiano 61
